Riesling 2018 - Villscheider

Sofisticato come da suo temperamento, il Riesling di Villscheider è di un bel colore giallo paglierino tenue. Al naso si presenta ricco di sfumature olfattive di frutta esotica matura, ma anche di note agrumate fresche di lime e pompelmo; di erbe aromatiche fresche e lievi rimandi di tè affumicato. Al gusto, quel che spicca è la notevole freschezza abbinata ad un sapore più profondo e intenso, una mineralità che lascia dietro di sé una scia amaricante. Il vino si rivela fine e intenso! Da abbinare ad un piatto di linguine ai frutti di mare.

Villscheider è un piccolo gioiello di soli tre ettari, un maso situato sopra la città di Bressanone, a 700 metri s.l.m. Nei suoi dintorni, si trova la deliziosa chiesetta di San Cirillo, risalente al XIII secolo e affrescata con temi di carattere religioso, ma anche sentieri delle antiche vie dei Santi, come il Sentiero delle Castagne e il Sentiero dei Santi d'Europa. Circondata da boschi e vigneti, questa realtà di altissima qualità emerge per la produzione di vini bianchi profumati, come il Kerner, il Riesling, il Sylvaner, tipici vitigni dell'Alto Adige. La famiglia ha da tempo abbandonato il settore della zootecnia per dedicare le proprie forze alla frutticoltura e alla viticoltura in particolare, attività che ha messo in evidenza le carartteristiche di questo territorio montano, atto a produrre vini di qualità grazie ad un microclima prezioso, di buona ventilazione, notti fresche e giorni tiepidi, che danno luogo a vini freschi e di discreta struttura alcolica.