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Rose di Adele 2020 - Feudo Montoni

Tipologia vino: Vino Rosato fermo
Denominazione/Annata: DOC Sicilia Rosato 2020
Regione:Sicilia
Formato (Litri) 0.750 lt
Uvaggio: 100% Nerello Mascalese
Temperatura di servizio: 10-12°
Gradazione alcolica : 13%vol
Contiene solfiti

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Hersteller: Feudo Montoni

€12,50 inkl. Steuer

Menge:

Siamo in Sicilia, in provincia di Agrigento.

"Rosa di Adele" una vera e propria dedica d'amore. Il nome proviene da un roseto che uno dei vecchi fondatori della cantina ha dedicato alla sua adorata moglie, Adele.

Vigneto di Nerello Mascalese di circa 40 anni di età, ci regala sentori di melograno, un bouquet floreale si mischia a note salmastre ed erbe aromatiche. Un'astringente ma piacevole sensazione ci accoglie al palato, un finale certamente persistente che fa dell'equilibrio e dell'eleganza i suoi punti cardine

Va bene qualsiasi tipo di pesce, di formaggio non stagionato.Ottimo anche con involtini di carne bianca.

Scheda prodotto

Tipologia vino	Vino Rosato fermo
Denominazione/Annata	DOC Sicilia Rosato 2020
Formato (Litri)	0.750 lt
Uvaggio	100% Nerello Mascalese
Temperatura di servizio	10-12°
Vinificazione e affinamento	Fermentazione in cemento per 10 giorni. Affinamento sur lies in cemento per 6 mesi
Gradazione alcolica	13%vol

Siamo al cospetto di una tipologia di costruzione storica. Pensate che nel 1465 una famiglia Aragonese, gli Abatellis per la precisione, costruiscono il "Baglio". Tipico edificio siciliano a corte quadrangolare. Sono passati 600 anni e si producono nelle stesse cantine, gli stessi vini.

Dal 1800 il Feudo appartiene alla famiglia Sireci, con Rosario, il nonno dell'attuale proprietario, che si innamorò dei vini di quelle uve che avevano caratteri così eleganti quanto inconsueti.

Nella metà degli anni '60 fu fatta una selezione delle migliori piante presenti all'interno della proprietà e, con esse,furono impiantate nuovi vigneti e riammodernate le cantine.

A Feudo Montoni ci si affida completamente alla natura e ai suoi cicli, i vini vengono toccati il meno possibile e le antiche lavorazioni in vigna vengono svolte sempre allo stesso modo.

La natura con le sue forze, come la gravità che muove uve e mosti e lentamente filtra i vini, così come l'inverno che va a renderli stabili e la montagna che offre refrigerio alle uve durante la fresche notti di estati caratterizzate da un sole cocente.

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