Soave Classico Bine Loghe 2018- Tessari Vini

Dal Cru di Costalta, cuore del Soave Classico, il Bine Longhe deve il suo nome alle caratteristiche del vigneto: i filari di Costalta hanno una lunghezza di circa 300 metri

Il Bine Longhe è un vino di un intenso giallo paglierino, colore ricco e brillante che deriva dalla vendemmia tardiva di Ottobre, dopo aver lasciato i grappoli in sur-maturazione in vigna per circa 20 giorni.

E' in buona sostanza una vendemmia tardiva he matura in acciaio per almeno un anno. Noi di Viniferi lo mettiamo nel gruppo dei grandi bianchi che non ci stancheremo mai di bere per la raffinata trama gustativa che ci regala.

Calice giallo paglierino con un ingresso al naso guidato da decisi sentori erbacei e lievi sfumature di frutta a polpa gialla. La beva si fa sapida, avvolgente e di lunga persistenza con un gradevolissimo finale ammandorlato.

Scheda prodotto

Siamo a Brognoligo di Monteforte d'Alpone, provincia di Verona. E' una storia che parte dal lontano 1933, quella dei Tessari con il nonno Antonio. Il percorso della cantina inizia da un piccolo posto denominato "La Caneva", scavato a mano col piccone e con pochi attrezzi. In questa piccola cantina lavorava Antonio, promuovendo la passione che era già nel sangue di tutti i "Grisela", soprannome della famiglia Tessari.

Il figlio di Antonio, di nome Aldo e sua nuora Bianca, seguirono le sue orme facendo crescere la cantina e trasmisero con enormi sacrifici la passione per la Garganega alla terza generazione, quella odierna, rappresentata dai figli Antonio, Germano e Cornelia.

I tre giovani hanno raccolto l'eredità della tradizione di una produzione familiare portando oggi il vino Tessari a essere conosciuto in tutti i continenti, promuovendo l'amore per la terra nel mondo.