Terra Rossa 2018 - Tenute Pacelli

Un rosso senza compromessi questo Terra Rossa, pienamente calabrese, dato che è vinificato da uve Magliocco dolce in purezza. Si tratta di un vitigno presente con cloni diversi fra loro nella regione, anche se appartenenti alla medesima famiglia ampelografica. Nel vasto panorama ahimé ancora poco valorizzato di questa regione, si è cercato in passato di fare chiarezza sulle diverse origini e caratteristiche del Magliocco Dolce e del suo parente Magliocco Canino. Tenute Pacelli ha il merito di avere prodotto un vino rosso da uve in purezza di un vitigno autoctono e storico della regione. Ecco dunque un vino pienamente territoriale, di grande corpo e alcolicità: alla vista di un colore rosso impenetrabile, si apre al naso ricco di tanti sentori fruttati e balsamici, note speziate di pepe nero, note vegetali pungenti e potenti sentori di tostatura di caffé. Un vero animo del Sud, di grande temperamento! Al palato l'intensità gusto-olfattiva si sposa ad una trama tannica elegante e morbida. Ottimo in abbinamento a arrosticini di pecora e maiale alle mele.

Le Tenute Pacelli sono una realtà produttiva biologica nel cuore della Calabria cosentina, in una zona geograficamente compresa fra i Parchi del Pollino e della Sila. La località è Malvito, qui l'azienda agricola è situata su di una verde altura a circa 350 metri s.l.m. che domina la pianura di Rose. In questo meraviglioso paesaggio, si staglia imponente il Casino di Caccia dei Baroni La Costa, una dimora settecentesca appartenuta alla famiglia dell'attuale proprietario di Tenute Pacelli. Una viticoltura con radici lontane, se si pensa che i primi vigneti sono stati impiantati agli inizi del Novecento, ma al tempo stesso un solido sguardo rivolto al futuro: la radicale vocazione al biologico di tutte le lavorazioni in vigna e in cantina ne danno una precisa testimonianza. La volontà innovativa passa anche dalla sperimentazione che si è tradotta nella scelta di produrre, con successo, un Riesling in purezza in versione ferma e una in versione spumantizzata.