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Il Bacco Verdicchio C. di Jesi 2018 - Coroncino

Fattoria Coroncino

Tipologia vino: Vino bianco fermo
Denominazione: DOC Verdicchio di Jesi Classico Sup. 2018
Formato (Litri): 0,75 l
Uvaggio: Verdicchio 100%
Temperatura di servizio: 8°-10°
Gradazione alcolica: 14%vol
Hersteller: Coroncino
€11,90 inkl. Steuer

 

Il Bacco di Coroncino è un vino immediato, quotidiano, pronto da bere e adatto per ogni occasione di convivialità. Esprime con la massima qualità i tratti tipici e piacevolissimi del vitigno: le note fruttate di agrumi e di frutta a pasta gialla, come la pesca e la mela golden. Fine e intenso all'olfatto, piace anche molto il suo bel colore giallo paglierino con eleganti note verdoline. Al gusto infine il vino è fresco e sapido, persistente. L'accento in questo caso è di certo sulla sua freschezza, ma già lascia intravedere la potenzialità di invecchiamento se fosse affinato. Benissimo l'aperitivo, che è il suo regno. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche arrostite, una buona tagliatella alle verdure, tagliata di tonno in crosta di sesamo.

 

 

 

   

Scheda prodotto

Tipologia vino Vino bianco fermo
Denominazione DOC Verdicchio di Jesi Classico Sup. 2018
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio Verdicchio 100%
Temperatura di servizio 8°-10°
Vinificazione e affinamento La fermentazione alcolica avviene per il 90% in acciaio, per il 10% in legno. Dopo circa un anno di affinamento, passa in bottiglia; 
Gradazione alcolica   14%vol

 

 

 Siamo a Staffolo, Ancona. Nel cuore pulsante della Denominazione Castelli di Jesi. Qui si trova la zona vitivinicola più antica e più vocata per la produzione di Verdicchio. Ed è qui che nasce Fattoria Coroncino, frutto della romantica fuga dalla città di Roma di una coppia di giovani sognatori, Lucio Canestrari e Fiorella De Nardo. A Cupramontana, acquistano inizialmente tre ettari che oggi sono 17,5  e con tanta passione e volontà iniziano a vinificare il Verdicchio secondo principi che privilegiano l'attenzione estrema alla qualità dell'uva: vendemmia manuale dei grappoli, pigiatura soffice, inerbimento, nessuna concimazione e basso utilizzo della solforosa. Tutto nel pieno rispetto dell'agricoltura biologica nella quale i due coniugi credono da sempre, da quando hanno iniziato la loro attività a Staffolo. Riferimento di tutti gli amanti del Verdicchio, quello che ci piace molto di Coroncino è il suo approccio libero alla vinificazione, non aderisce forzatamente a nessuna corrente, associazione o filosofia, ma crede in un vino che cambia ogni volta, un vino vivo che di annata in annata interpreta in modo diverso la natura e la mano dell'uomo che lo hanno generato.

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