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Bianco Veneto 2019 - Montenigo

Produttore: MONTENIGO
€12,00 IVA incl.

 

Tipologia vino Vino bianco fermo
Denominazione/Annata  
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio Corvina vinificata in bianco
Temperatura di servizio 8°-10°
Vinificazione e affinamento Uve fresche vengono raccolte a mano e pressate intere con un torchio, ottenendo un mosto di colore ambrato che fermenta in un tino di rovere. Una volta terminata la fermentazione, il vino riposa nello stesso tino per almeno sei mesi prima di essere imbottigliato senza filtrazioni; 
Gradazione alcolica  12,5%vol

 

 

 

 

 

 

Siamo nel magico territorio della Valpolicella, ai piedi del Castello di Montorio e a pochi chilometri dalla romantica Verona. Tra dolci e verdi colline, in un paesaggio tutto coltivato a vigneti e oliveti, Montenigo si dedica con passione alla valorizzazione del territorio attraverso la produzione di vini, ottenuti secondo il disciplinare di Vinnatur, rigorosamente naturali e con un minimo contenuto di solfiti; eccellente anche la produzione di olio extra vergine di oliva. L'obiettivo di questa cantina a conduzione familiare è il racconto più fedele possibile di una Valpolicella genuina, in cui è la territorialità dei classici vitigni a emergere forte e qualitativa nei vini. La selezione manuale delle uve e l'attenta applicazione dei metodi tradizionali di un tempo per la cura del vigneto hanno condotto alla produzione di grandi vini, un autentico racconto del territorio che può nascere con sacrificio e passione!

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