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Rosso di Montalcino 2018 - La Fornacella

Tipologia vino : Vino rosso fermo
Denominazione:Rosso di Montalcino 2018
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: Sangiovese 100%
Temperatura di servizio: 16-18°
Gradazione alcolica: 14%vol
Produttore: La Fornacella
€16,90 IVA incl.

 

Vino elegante e di buona struttura, presenta tante delle caratteristiche del Brunello pur non essendolo, ma se cercate una qualità eccelsa con un corpo più semplice e più leggero, allora questo è il rosso toscano che fa per voi! Fine e persistente, tipico nelle note fruttate e floreali che sono le classiche di frutta rossa fresca dei vini non troppo evoluti, questo vino è ottimo anche bevuto da solo, senza particolare abbinamento. Persistente, al gusto, è discretamente morbido ma la sua gioventù, in base alla tipologia, ne esalta la frechezza, il tannino e la sapidità, comunque non eccessive e squilibrate. Anzi! Hanno il merito di renderlo più simpatico e di piacevole beva. Lo vedrei benissimo su un bel piatto autunnale, come le tagliatelle ai funghi.

 

 

 

 

 

Scheda prodotto

Tipologia vino Vino rosso fermo
Denominazione  Rosso di Montalcino 2018
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio Sangiovese 100%
Temperatura di servizio 16-18°
Vinificazione e affinamento La fermentazione e la macerazione avvengono in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata,  per un periodo di 21 giorni. Prosegue poi l'affinamento in botti di slavonia per 12 mesi,  con successivo e finale affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica   14%vol
 
   

 

 

Azienda oramai storica della denominazione Brunello di Montalcino, la Fornacella è anche una delle prime cantine ad avere ottenuto la certificazione biologica ICEA dall'anno 2004: segno di una precisa volontà dei proprietari di salvaguardare il territorio e produrre vino con una maggiore sensibilità alla sostenibilità ambientale. Le vigne, per un totale di 5 ettari di estensione, si trovano in parte sul versante Sud-Est e in parte sul versante Sud in direzione di Castelnuovo dell'Abate e della meravigliosa Abbazia di Sant'Antimo. La produzione si è concentrata sul Rosso di Montalcino e sul Brunello, mentre la Riserva di Brunello è prodotta solo nelle annate migliori. Non si fanno compromessi a ribasso sulla qualità e questo è un secondo aspetto che ci piace molto di questo approccio alla produzione di vino. Si tratta di una famiglia che da generazioni porta avanti un lavoro con grande dedizione, passione e responsabilità, al contempo dando vita a vini dalla qualità eccelsa. Da premiare!

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€15,00 IVA incl.

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