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Valtellina Superiore Grumello Pettirosso 2016 - Arpepe

Tipologia vino: Vino rosso fermo
Denominazione: DOCG Valtellina Superiore Grumello 2016
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 100% Nebbiolo Chiavennasca
Temperatura di servizio: 14-16°
Gradazione alcolica : 13%vol
Produttore: Ar.Pe.Pe
€26,00 IVA incl.

La Valtellina, come descriveremo successivamente, è un territorio dove si opera una viticoltura "eroica". Questa regione produttiva è suddivisa in cinque sottozone:

1) Valgella, la più orientale e estesa dove il Nebbiolo matura tardivamente. Si ottengono vini austeri ma vellutati, adatti a importanti invecchimenti.

2) Inferno, nome che richiama le difficoltà a cui vengono sottoposti i produttori. Nascono vini molto strutturati e tannici

3) Grumello, la zona più centrale appena sopra la città di Sondrio. Estreme condizioni climatiche e territoriali. Ottengono vini di grande morbidezza e longevità.

4) Sassella, area maggiormente vocata alla viticultura. Terreni poco profondi che poggiano su rocce che spesso riaffiorano in superfice. Vini di grande eleganza e equilibrio.

5) Maroggia, l'utlima a essere riconosciuta ove operano appena 3 produttori dando vita a vini di grande acidità.

La cantina da vita a "Il Pettirosso". Dedicato all'omonimo pennuto molto presente nei boschi valtellinesi, un giorno uno di questi esemplari entrò in cantina posandosi su una barrique. Quasi volesse avvertire i proprietari di qualcosa, di fatti pochi giorni dopo ci si accorse di una perdita proprio su una delle doghe di quella barrique. Segnali della natura inconfondibili. Al calice vestito di rosso granata, si unisce un naso di frutta scura matura, spezie orientali e liquirizia. Al palato è molto armonioso ed elegante, sapido e minerale con chiusura lunga, fresca e speziata.

Ottimo su primi iatti e secondi di carne e formaggi stagionati.

   

Scheda prodotto

Tipologia vino Vino rosso fermo
Denominazione DOCG Valtellina Superiore Grumello 2016
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio 100% Nebbiolo Chiavennasca
Temperatura di servizio 14-16°
Vinificazione e affinamento

Fermentazione in acciaio e affinamento in barriques per 12 mesi.

Gradazione alcolica   13%vol
 
   

 

ARturo PEllizzatti PErego.Ecco da dove viene il nome della cantina che abbiamo visitato, la cantina AR.PE.PE

Fu fondata nel 1984 da Arturo che impiegò tutto il bagaglio di tradizione della sua famiglia nella viticoltura in una zona a dir poco complicata. Oggi la conduzione della cantina è affidata ai figli Emanuele e Isabella che abbracciano sia la tradizione che l'innovazione con il rispetto necessario per le vigne di famiglia. Le tecnologie atte a rendere la cantina eco-compatibile sono una sorta di tributo a una terra da difendere e preservare. La Valtellina è una regione alpina solcata dal fiume Adda a monte del Lago di Como che, insieme alla Valchiavenna, forma la privncia di Sondrio.

In questa valle la vigna ha trovato spazio soltanto sulle pendici scoscese della montagna, sul soleggiato lato destro del fiume. Sono piante aggrappate alla roccia con gli artigli, aggrappate ai muretti in pietra che salgono sino a più di mille metri formando i cosiddetti "Terragni" o "Inferni", veri e propri terrazzamenti curati da infaticabili viticoltori che definiamo senza alcuna esitazione come eroici. La vendemmia del Nebbiolo o "Chiavennasca", come viene chiamata da queste parti l'uva simbolo del territorio, è opera titanica. Occorre portarsi l'uva raccolta a spalla su per i terrazzamenti o, per i più fortunati, tramite piccole rotaie che ne alleviano leggermente la fatica.

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