Primitivo Anto' 2019- Hiso Telaray

Un vino importante questo, da bere con un pizzico di solennità: è dedicato al ventinovenne Antonio Montinaro, al servizio nella scorta del giudice Giovanni Falcone il 23 maggio 1992. Gli amici lo chiamavano "pesciolino", da qui deriva anche l'etichetta. Come per tutti i suoi vini, Libera Terra imprime ai prodotti che realizza un alto valore simbolico e noi crediamo che il vino, grazie al suo grande potere conviviale, possa essere un ottimo comunicatore anche di messaggi di questo genere. Anto' è un vino possente, già lo si nota per il fittissimo e impenetrabile colore rosso rubino.  All'olfatto simostra molto intrigante per le sue note di frutta nera, prugna, mora di gelso, e i suoi sentori balsamici e speziati, in particolare di cannella. Rotondo e avvolgente, il vino è deliziosamente morbido, ma bilanciato da una buona sapidità. Se potessi immaginare l'abbinamento dei miei sogni, direi che questo vino potrebbe stare bene con lo stracotto..

Nell'Alto Salento, poco lontano dalla città di Brindisi, sorge una terra simbolo di riscatto e rivincita che rappresenta per tutti noi un faro di speranza, la promessa di un nuovo inizio. Strappata alle mani della mafia, sorge l'azienda Hiso Telaray, l'anima vinicola di Libera Terra in Puglia. Ma non solo, il nome della tenuta celebra la memoria di un giovane bracciante albanese, Hiso Telaray che è stato ucciso in Puglia l'8 settembre 1999 vicino Borgo Incoronata, per avere osato ribellarsi allo sfruttamento del caporalato. Un simbolo per tutta la Puglia e per tutta l'Italia agricola, ancora percorsa da questo cancro sociale. Sono ventisette gli ettari di vigneto recuperati e riportati a nuova vita dopo anni di incuria. Il metodo biologico è quello scelto, coerentemente, per valorizzare le varietà territoriali che rappresentano quest'area della Puglia: ovvero il Negroamaro, a seguire il Primitivo e Malvasia Nera di Brindisi. L'obiettivo è produrre vini identitari che rispecchino queste terre meravigliose, al tempo stesso immediati da bere, facilmente apprezzabili da un pubblico eterogeneo.