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Rosaspina 2019 - Fabbrica di San Martino

Tipologia vino : Vino rosato fermo
Denominazione: IGT Costa Toscana 2019
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 100% Sangiovese
Temperatura di servizio: 10-12°

Gradazione alcolica: 12,5%vol
Produttore: Fabbrica di S.Martino
€19,00 IVA incl.

 

 

Vino intenso e leggiadro, inebriante, si fa fatica a fermarsi con il Rosaspina di Fabbrica di San Martino! Il colore è di un bel rosa chiaretto vivido, ma è il naso che saprà conquistarvi con molteplici e raffinate note di piccoli frutti rossi maturi, melograno appena aperto, pompelmo, lievi sentori di scorza d'arancia macerata. Immancabili le note floreali di rosa rossa e violetta. Al palato, il vino è intenso, coinvolgente, spicca per mineralità e freschezza che emergono a sottolinearne la struttura. Una buona persistenza accompagna un finale delicato, fine ed elegante! L'Aperitivo è il suo momento ideale, ottimo anche in abbinamento a un ricco spiedino di pesce oppure a carni bianche grigliate.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Scheda prodotto

Tipologia vino

Vino rosato fermo

Denominazione IGT Costa Toscana 2019
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio 100% Sangiovese 
Temperatura di servizio

10-12°

Vinificazione e affinamento Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni, affinamento in acciaio per 6 mesi
Gradazione alcolica  12,5%vol
 

 

 

 

 

 

 

Lo scenario in cui si trova Fabbrica di San Martino è semplicemente incantevole: poco fuori dalla città di Lucca, su dolci colline di vigne e oliveti attorno a una villa Settecentesca, dal fascino austero e aristocratico, troviamo questa realtà che incarna autenticamente i principi della biodinamica. L'atmosfera è quella di una realtà bucolica da sogno, dove vorremmo rifugiarci per ritrovare noi stessi, il contatto con la natura e il nostro corpo, il ritmo cadenzato del respiro calmo e rilassato. L'approccio alla produzione agricola tutta è rigorosamente certificata Demeter, e si basa cioé sui principi biodinamici che concentrano l'energia dei preparati nell'innescare meccanismi per dare salute alla terra e preservarla dall'insorgere di un disequilibrio foriero di malattie. Per questo, assaggerete dei vini ricchi, intensi, irripetibili, di grande espressività territoriale, dal temperamento non riproducibile perché frutto di un'interazione sempre diversa fra il vitigno, il terreno, il clima dell'annata. E' il calendario biodinamico, con la sua sapiente guida riferita ai ritmi dei cicli astrali, a rappresentare la stella polare per coniugare salute e qualità dei prodotti agricoli. Ma Fabbrica di San Martino è anche molto altro, soprattutto grazie alle persone che la vivono e la rendono unica con la passione di ogni giorno, dall'accoglienza all'agriturismo, dalla produzione di vino e olio, alla cura delle degustazioni e del patrimonio storico e culturale rappresentato dalla Villa risalente al 1735, vero baluardo dello stile barocco.

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€25,90 IVA incl.

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