Emme di Elle 2020 - Hiso Telaray

Molto elegate alla vista e all'olfatto questo rosato ottenuto da uve Negroamaro in purezza, un classico della tradizione pugliese. Hiso Telaray ha dedicato questo vino ad un grande personaggio femminile, Marcella di Levrano, giovane madre di Mesagne assassinata il 5 aprile 1990 per avere deciso di liberare se stessa e sua figlia dalla connivenza forzata con la mafia. Una memoria molto importante questa, che anche il vino può aiutare a mantenere viva..all'olfatto è molto piacevole per le sue note floreali delicate, note anche fruttate, di ciliegia, amarena, fragolina di bosco. Al gusto la struttura alcolica è robusta e il vino si rivela fresco, di buona sapidità e persistente. L'apertitivo è il suo momento preferito, ma in alternativa sta molto bene con un piatto di cozze arraganate!  

Nell'Alto Salento, poco lontano dalla città di Brindisi, sorge una terra simbolo di riscatto e rivincita che rappresenta per tutti noi un faro di speranza, la promessa di un nuovo inizio. Strappata alle mani della mafia, sorge l'azienda Hiso Telaray, l'anima vinicola di Libera Terra in Puglia. Ma non solo, il nome della tenuta celebra la memoria di un giovane bracciante albanese, Hiso Teleray che è stato ucciso in Puglia l'8 settembre 1999 vicino Borgo Incoronata, per avere osato ribellarsi allo sfruttamento del caporalato. Un simbolo per tutta la Puglia e per tutta l'Italia agricola, ancora percorsa da questo cancro sociale. Sono ventisette gli ettari di vigneto recuperati e riportati a nuova vita dopo anni di incuria. Il metodo biologico è quello scelto, coerentemente, per valorizzare le varietà territoriali che rappresentano quest'area della Puglia: ovvero il Negroamaro, a seguire il Primitivo e Malvasia Nera di Brindisi. L'obiettivo è produrre vini identitari che rispecchino queste terre meravigliose, al tempo stesso immediati da bere, facilmente apprezzabili da un pubblico eterogeneo.