Frappato Pettineo 2017- Arianna Occhipinti

Siamo in Sicilia,a Vittoria in provincia di Ragusa. Il frappato è un vino difficile e burbero ma nel frattempo elegante e solare. E' un "Tripla A", che come abbiamo detto nel caso di altri produttori identifica la cartegoria degli "Agricoltori-Artigiani-Artisti".Il Frappato "Pettineo" è il fratello maggiore de "Il Frappato", cambia sostanzialmente la zona di provenienza. Questo infatti nasce nella contrada più elegante appunto denominata "Pettineo". La differenza risiede nella tipologia di suolo, che in questo caso presenta uno strato di sabbia marina sciolta, e nell'età della vite che avanza a 60 anni. I vini della contrada sono effettivamente fruttati e riportano un tannino più setoso con una sostenuta acidità.

Calice vestito di rosso rubino splendente, dal delicato olfatto fruttato, decisi elementi speziati e cenni di macchia mediterranea.

Palato di elegante pienezza e decisa acidità con un suadente tannino e un lungo finale minerale.

Un vino "Carnivoro", in tutto e per tutto. Se deciderete di farvi tentare da questo gioiello, correte ad accendere il barbecue e i fornelli. C'è da fare la carne grigliata e il ragù di carne.

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