Aglianico di Baal 2016 - Casa di Baal

Vino rosso di punta della cantina salernitana Casa di Baal, questo Aglianico è un puro racconto dell'anima campana: il colore è un bellissimo rosso rubino inteso e impenetrabile e come da suo DNA, questo Aglianico si presenta con un ventaglio molto ampio e intrigante di note fruttate e floreali: dalla rosa rossa, alla fragola macerata, si viaggia attraverso spezie potenti quali il pepe nero, la cannella e la liquirizia! Un vino artigianale, biologico certificato che nel suo corredo aromatico ci racconta un territorio eccezionale, quello dei Colli di Salerno, compresi fra la Costiera Amalfitana e la costa del Cilento. La vicinanza del mare, la presenza di forti escursioni termiche grazie ai rilievi montuosi della provincia di Avellino conferiscono carattteristiche uniche e territoriali. Grande struttura, concentrazione aromatica e bellissimo tannino, queste le sue principali caratteristiche, che lo annoverano a buon titolo fra i migliori esempi di Aglianico campano! 

Da una storia di autoconsumo e conferimento delle uve ad una cooperativa sociale, nascono i primi passi di quella che oggi è una eccellente realtà agricola, a conduzione familiare, biologica certifiicata e biodinamica. Ci troviamo presso Montecorvino Rovella, in provincia di Salerno e qui Annibale, il fondatore, ha dato il nome "Casa di Annibale", ovvero "Casa di Baal" alla propria azienda agricola a ricordo dell'omonimo condottiero cartaginese ai tempi dell'Antica Roma. La posizione è strategica per la produzione viticola, grazie alla presenza all'interno di quella che un tempo i romani chiamavo Campania Felix, una terra fertile, capace di produrre in abbondanza messi e frutti prelibati. La relativa vicinanza del mare, la posizione delle vicine montagne alle spalle dei vigneti, creano le caratteristiche ideai per vini freschi, dal bellissimo corredo aromatico. Aglianico e Fiano sono i vitigni più coltivati all'interno dei cinque ettari vitati e anche quelli più rappresentativi del territorio: tutto il lavoro che ha condotto alla produzione di vini così identitari scaturisce dall'amore per la propria terra, dalla ferrea volontà di miglioramento, che ha fatto intraprendere ai vignaioli di Casa di Baal un percorso di sempre maggiore attenzione alla preservazione di tutti gli elementi che concorrono a rendere speciale questo terroir.