Calido Moscato Rosso Passito -La Costa

Càlido è un vino dolce ottenuto da uve Moscato rosso in purezza, una vera chicca prodotta in Brianza, nei pressi del lago di Lecco, dall'azienda agricola La Costa. Un piccolo paradiso su terra, recuperato nei primi anni Novanta da uno stato di desolante abbandono, è stato trasformato in un magico agriturismo, con dodici ettari di vigneto! Il passito conclude in bellezza uno straordinario viaggio enologico e sorprende per qualità e frescheza, tali da rendere questo vino dolce delizioso ma mai stancante. Il colore è un rosso rubino quasi impenetrabile, mentre al naso si presenta elegante e raffinato per le sue note che richiamano la rosa canina, ma anche i frutti rossi quali le fragoline di bosco. Una leggera speziatura ricorda il chiodo di garofano. Al palato si esprime con equilibrio grazie ad una morbidezza ben controbilanciata dalla piacevole freschezza. Persistente, non ci lascia per un po', armonico, un grande passito! Ottimo in abbinamento a formaggi stagionati, ma anche con la pasticceria secca!

Il nostro viaggio in Lombardia ci porta in Brianza, a circa mezz'ora di auto da Milano in prossimità del Lago di Lecco. Qui veniamo in contatto con una simpatica e affiatata famiglia della zona "capeggiata" da Giordano Crippa che, nel 1992, decide di concretizzare la sua passione per il suo territorio acquistando la "Cascina Scarpata" risollevandola dallo stato di abbandono in cui versava da decenni.

Ci rendiamo conto che questa zona non è molto percepita dal pubblico, ci troviamo infatti fuori dalle mete turistiche nazionali e internazionali. Anche noi siamo rimasti sorpresi dalla scoperta di questo meraviglioso angolo d'Italia dove, tra paesaggi incontaminati ricchi di suggestione, esiste una fiorente attività ortofrutticola e vitivinicola. Siamo al'interno di un'area regionale protetta dove i vigneti e la moderna cantina de "La Costa" sono inseriti nel contesto di un teatro naturale ricco di vegetazione e di fauna locale. Ci sono dodici ettari di vigneto, una famiglia appassionata e le più moderne tecniche di lavorazione a dare vita a vini di elevatissima qualità.