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Permano Bianco Vermentino 2018- Terenzuola

Tipologia vino: Vino Bianco Fermo
Denominazione/Annata: IGT Costa Toscana Vermentino Bianco 2018
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 50% Vermentino, 20% Trebbiano,
10% Verdello,10% Durella,10% Albana
Temperatura di servizio: 8°-10°
Gradazione alcolica: 14%vol
Hersteller: Terenzuola
€25,50 inkl. Steuer

 

La Lunigiana, da noi toscani definibile come terra di confine. Confine tra Liguria e Toscana, terra di bellissimi scenari dove il mare incontra le Alpi Apuane lasciando poco, pochissimo spazio alla terraferma. In questo piccolo spazio occorrono terrazzamenti eroici e scivoli per poter produrre vino. Abbiamo un vino dal color Giallo paglierino con riflessi verdolini, dove la mineralità è il suo biglietto da visita dato daun sottosuolo calcareo. Primo impatto olfattivo lievemente fumé che lascia spazio a erbe aromatiche e balsamiche. Al palato presenta un buon corpo con morbidezza innegabile, fresco e sapido allo stesso tempo.

Potremmo consigliare pesce alla griglia, formaggi freschi, erborinati, uova o ottimi primi di pesce in bianco.

 

 

 

Scheda prodotto

Tipologia vino Vino Bianco Fermo
Denominazione/Annata IGT Costa Toscana Vermentino Bianco 2018
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio

50%Vermentino,

Trebbiano,

Verdello,Durella,Albana

Temperatura di servizio 8°-10°
Vinificazione e affinamento Fermentazione in acciaio e 8 mesi sulle fecce in acciaio.
Gradazione alcolica  14%vol
 
L'Azienda agricola viene fondata nel 1993, da Ivan Giuliani che ereditò dal nonno il podere precedentemente acquistato negli anni '30. La scintilla per questo mestiera scocca dopo il 1995. Alla fine del servizio militare svolto in Friuli, in mezzo a vigneti e vignaioli che gli trasmettono l'attaccamento alla prorpia terra e le migliori tecniche di vinificazione, Ivan decide che quello sarà il metiere della propria vita. 
Siamo a Fosdinovo, in provincia di Massa, nella lingua più a nord della Toscana. L'azienda si estende su circa 20 ettari disposti tra Luni, Candia, Cinque terre e Lunigiana. La vendemmia viene efettuata manalmente e tardivamente, in modo da permettere alle uve il ragiungimento di un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidità, polifenoli e aromi. Bellissimo sapere che i ceppi, ben 8500 per ettaro, sono così piantati per farli entrare in competizione tra loro affinchè la ricerca di cibo avvenga sempre più in profondità. La pianta ne risulterà più forte e meno bisognosa di cure.

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