Syrah 2020 - Al Fèu

Il Syrah è una varietà diffusa in Sicilia perchè trova un territorio con caratteristiche pedoclimatiche che ne esprimono al meglio qualità e temperamento: in questa particolare interpretazione di Al Fèu, lo troviamo intenso, complesso e di grande finezza, un rosso di carattere che riesce a espreimere al tempo stesso eleganza e grande bevibilità. Bellissimo prima di tutto il suo colore rosso rubino intenso, impenetrabile. Il naso ci accompagna in un viaggio ricco di tante diverse sfumature, note fruttate di frutti di bosco, note speziate di tabacco e speziatura di pepe nero. Balsamico, ricorda la salvia come erba aromatica e l'eucalipto. Suadente e intrigante, al palato si rivela morbido, caldo, con una freschezza che riesce bene a controbilanciare la struttura e l'intensità gusto-olfattiva! Persistente, fine, è un vino armonico che con potenza ed eleganza rende al meglio un territorio magico come quello trapanese! Da abbinare alla cacciagione in umido, come la lepre in salmì!

Scheda prodotto

Al Fèu 1915 è un'antichissima azienda agricola della Sicilia Occidentale, situata tra Trapani e Marsala. Qui la famiglia Rizzo, di nobili origini attestate e documentate fin dal XIII secolo, produce vini naturali all'interno di un vigneto complessivo di sette ettari. Si tratta di vigneti storici, di proprietà della famiglia in Contrada Falconeria e Pozzillo, posti ad un'altitudine di circa 250/300 metri sul livello del mare. I terreni argillosi e calcarei esaltano le varietà autoctone di Catarratto e Inzolia, da cui si produce un sontuoso bianco macerato. Per i rossi, è il Syrah a dominare la scena come varietà internazionale, poiché adatta a questo terroir, vicino al mare e caratterizzato da decise escursioni termiche tra giorno e notte. Il lavoro in vigna si concentra tutto sulla grande qualità dell'uva, mentre in cantina si è scelta una filosofia produttiva tutta naturale, secondo i principi di Vin Natur, portando avanti fermentazioni spontanee, senza aggiunta di lieviti selezionati. Non si effettuano inoltre lavorazioni correttive, né si aggiungono additivi, riprendendo un vecchio modo di fare vino, che è quello tradizionalista e contadino di Michele Rizzo, che nel 1915 si trasferì in queste campagne avviando il lavoro viticolo sui primi appezzamenti della tenuta! L'eredità, preziosissima e antica del trisnonno Rizzo, è la preziosa bussola che orienta oggi il lavoro del vignaiolo che, con altrattanta passione e abnegazione, porta avanti questa tradizione enologica. Vini unici e estremamente territoriali, caratterizzati da grande bevibilità e da una struttura delicata da un punto di vista alcolico, obiettivo non semplice da raggiungere in questo territorio.