Grué 2019 - Pomodolce

Da un'attenta ed accurata selezione delle migliori uve di Timorasso, provenienti dai ripidi filari di Montemarzino, prende vita questo vino bianco dal colore giallo paglierino carico con brillanti riflessi dorati. Il Grue è un vino suadente, di grande personalità, che si esprime con profumi freschi di frutta bianca e pesca sciroppata. Un'avvolgente nota minerale, tipica
di questo vitigno autoctono tortonese, arriva man mano nel bicchiere invitando all'assaggio, che si dimostra potente e di grande impatto. Merito del grande equilibrio tra una struttura imponente e la piacevole freschezza.
I morbidi sentori leggermente agrumati, che inzialmente scaldano il palato, lasciano spazio a sentori più complessi e decisamente minerali. Il Grue riesce a dare grande soddisfazione anche bevuto da solo, ma grazie alla grande duttilità gustativa si abbina splendidamente a piatti di pesce in umido, è meraviglioso con gli gnocchi al Castelmagno.

La cantina è situata sulle colline del tortonese, in Val Curone nel territorio comunale di Montemarzino, paese che si trova in provincia di Alessandria ad un'altitudine di 448 m. La storia è quella di vignaioli presenti sul territorio tortonese, da oltre tre generazioni. La filosofia che viene da sempre portata avanti è la produzione di uve nel rispetto dei principi della viticoltura biologica, escludendo tassativamente diserbanti, pesticidi e concimi chimici a favore di prodotti naturali e di concimi d' origine animale. Nei quattro ettari di vigneti si è scelto di privilegiare la qualità rispetto alla quantità ed il risultato è tutto da assaporare. La vinificazione delle uve avviene in modo tradizionale, affiancando l'esperienza accumulata negli anni all'utilizzo di impianti per la fermentazione controllata dei mosti e di piccole botti di rovere per l'affinamento dei vini.

Un'autentica eccellenza delle colline tortonesi che opera con finezza nel rispetto del territorio e con gusto estetico nella realizzazione delle proprie etichette.