DOC Verdicchio di Matelica "Gegè"- Cavalieri

Vino bianco, sì ma non comune. Ci troviamo all'interno della valle camertina, nelle Marche e più precisamente la denominazione è quella del Verdicchio di Matelica. Il microclima della valle, chiuso e protetto ma non lontanissimo dal mare, è perfetto per la produzione di vini bianchi importanti, da lungo invecchiamento. Il Gegé viene vinificato a partire dalle uve provenienti da un signolo vigneto, impiantato nel 1962 dal nonno dell'attuale proprietario, che è stato storicamente il primo imbottigliatore di Verdicchio di Matelica. Le vigne sono un vero spettacolo di scultura viticola risalente agli anni '60, bellissime da vedere e ottime per una produzione di alta qualità e netta territorialità. La selezione sulla qualità dei grappoli è in questo caso attentissima: ne risulta un vino schietto, tutto percorso da una tensione acido-sapida che lo rende vivido. Al naso sono i fiori gialli a predominare, insieme alle erbe aromatiche, agli agrumi e a una buona mineralità. Al gusto, è fresco e sapido, ma anche persistente, uno dei Verdicchio di Matelica più schietti e genuini! Ottimo da aperitivo, ma anche in abbinamento ad uno spaghetto allo scoglio, un risotto di mare, una zuppa di pesce in bianco;

La cantina Cavalieri è una delle più autentiche interpreti del vitigno Verdicchio di Matelica e quindi del territorio che abita e vive da ormai diverse generazioni. E' la storia dell'amore per la prorpia terra che si tramanda di padre in figlio mantendendo intatta una certa visione, una certa filosofia di fare vino, una certa cultura: è di cultura che stiamo parlando quando scegliamo un vino come questo, cioè della scelta a favore di una viticoltura consapevole del valore del territorio e del frutto del lavoro su di esso. Fin dalle prime bottiglie, il Verdicchio di Cavalieri non si è mai omologato alla strategia di commercializzazione che lo vendeva a prezzi stracciati in bottiglie a forma di anfora, con un corpo più debole e delle carattersitiche organolettiche più docili, più morbide, più adatte al consumo massivo. Merito a questa cantina di avere saputo resistere alle sirene della omologazione, di avere mantenuto il carattere e la personalità che oggi possiamo ritrovare nei suoi vini d'autore.