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Tramonti Bianco 2020- Tenuta San Francesco

Tipologia vino: Vino bianco fermo
Denominazione: DOC Costa d'Amalfi Tramonti Bianco 2020
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: Falanghina 40% Biancolella 40% Pepella 20%
Temperatura di servizio: 10-12°
Gradazione alcolica : 13%vol
Hersteller: Tenuta San Francesco
€14,00 inkl. Steuer

 

 

Vino perfetto per visitare la Costiera oppure per rievocare profumi, sapori, sensazioni di quella terra meravigliosa.. Stretti tra mare e montagna, i vigneti di questa cantina propongono alcuni vitigni autoctoni che conferiscono alla componente della Falanghina, aromaticità e soprattutto sapidità, come nel caso dei vitigni Biancolella e Pepella, quest'ultima quasi scomparsa dall'utilizzo odierno. Tramonti Bianco beneficia inoltre delle forti escurisioni termiche che caratterizzano questa zona e che aiutano la concentrazione degli aromi, per ottenere un vino perfetto da abbinare alle preparazioni di mare perchè ricco di sentori fruttati e di fiori bianchi, frutta a pasta bianca come la pesca bianca, note agrumate che qui sono di casa, note di erbe aromatiche di salvia e timo. Il vino è fresco e sapido, ma anche rotondo, molto piacevole. Ottimo come aperitivo, da provare in abbinamento a coda di rospo al cartoccio con pomodorini, rosmarino e pepe bianco.

 

 

 

   

Scheda prodotto

Tipologia vino Vino bianco fermo
Denominazione DOC Costa d'Amalfi Tramonti Bianco 2020
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio Falanghina 40% Biancolella 40% Pepella 20%
Temperatura di servizio 10-12°
Vinificazione e affinamento La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in acciaio, l'affinamento ha una durata di circa 6-8 mesi in acciaio, prima di essere commercializzato il vino affina per due mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica   13%vol

 

 

In un giorno ormai lontano del 2004, quattro viticoltori di Tramonti, con alle spalle quattro generazioni di avi vignaioli proprio in questo bellissimo angolo della costiera amalfitana, hanno deciso di sfidare se stessi e riporre tutto il loro sapere nel progetto di Tenuta San Francesco. Azienda biologica certificata, Tenuta San Francesco è un patrimonio dell'umanità. Qui si lavora da instancabili eroi su terrazzamenti antichi e irti, su cui sorgono vigneti di vigne anche centenarie frutto della fatica e del duro di avi generosi, convinti protettori di questo territorio. La filosofia green sposa inoltre l'impegno al mantenimento di vigneti secolari prefillossera con varietà autoctone, come tintore, piedirosso oltre all'aglianico per i rossi. Per i bianchi biancazita, biancatenera, pepella e ginestra. Meravigliosi i vigneti secolari incastonati nel sistema di allevamento a tendone, questa cantina e i suoi vini sono perfetti interpeti della bellezza e del gusto del territorio che li ha generati.

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