SPEDIZIONI GRATUITE SOPRA A 89,00€

5% DI SCONTO SUL PRIMO ORDINE

 

Spess vino passito - Cascina Gentile

Scheda prodotto


Tipologia vino Vino passito

Formato (Litri): 0.375 lt
Uvaggio: Cortese 100%
Temperatura di servizio: 16°-18°
Vinificazione e affinamento: Diraspatura e pigiatura soffice, avvio della fermentazione con le bucce, segue la pressatura dopo pochi giorni e la fermentazione prosegue in botti di rovere non tostate; affinamento per almeno dodici mesi in barrique, assenza di chiarifiche e filtrazioni;
Gradazione alcolica : 14,5%vol
Hersteller: Cascina Gentile
€19,90 inkl. Steuer

 

 

Il lavoro instancabile e minuzioso che sta dietro a questa bottiglia di passito da uve Cortse in purezza, è quasi una poesia. Provate a immaginare la vendemmia gestita manualmente dalla famiglia Oddone, chi fa parte del lavoro in cantina riceve l'aiuto di tutti i componenti della famiglia che, in occasione della vendemmia, corrono ad aiutare. Ogni singolo grappolo viene raccolto e appeso, in attesa dell'appassimento dell'uva, ovvero di una disidratazione che concentra gli zuccheri all'interno dell'acino per un periodo variabile, dai sessanta ai centoventi giorni, in base alle differenti carattestiche dell'annata. La fermentazione e l'affinamento avvengono in barriques di rovere francese non tostate, per un risultato memorabile: un vino passito setoso, del colore dorato con riflessi ambrati, ricco di tante note olfattive dolci, in particolare l'albicocca secca, la frutta candita, la vaniglia e una decisa punta di miele..Una buona freschezza dà equilibrio a un vino morbido e avvolgente, dal sorso lungo e dalla bella struttura alcolica! Un passito che farà molta strada.. Noi lo consigliamo in abbinamento a un formaggio erborinato, (che meraviglia!) oppure per un accostamento più classico con cantuccini e vinsanto oppure pasticceria secca. 

 

 

 

   

Scheda prodotto

Tipologia vino Vino passito 
   
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio Cortese 100%
Temperatura di servizio 16°-18°
Vinificazione e affinamento

Diraspatura e pigiatura soffice, avvio della fermentazione con le bucce, segue la pressatura dopo pochi giorni e la fermentazione prosegue in botti di rovere non tostate; affinamento per almeno dodici mesi in barrique, assenza di chiarifiche e filtrazioni; 

Gradazione alcolica   14,5%vol
 
   

 

 

Cascina Gentile si trova nel Monferrato, nel basso Piemonte e precisamente tra la zona di Ovada e Gavi, in provincia di Alessandria. La storia della vinificazione di questa cantina a conduzione familiare nasce negli anni Sessanta, quando il nonno di Daniele Oddone, che oggi guida l'azienda con mano sicura e consapevole, decide di impiantare le prime vigne per la produzione di vini a denominazione controllata. Negli anni Ottanta prosegue il lavoro instancabile dello zio di Daniele, che si concentra su un approccio agronomico integrato, con l'obiettivo di diminuire sempre più l'utilizzo di prodotti chimici e favorire la massima espressività territoriale dei vitigni. Dal 2009, Daniele ha assunto la guida di Cascina Gentile e forte della sua formazione alla Scuola Enologica di Alba sta portando avanti la sua grande missione di valorizzare i vitigni autoctoni di Dolcetto, Cortese e Barbera per una produzione che guarda all'innovazione e quindi ad una nuova valorizzazione dei vitigni. Da uve Cortese ha prodotto un grande Spumante Metodo Classico con affinamento sui lieviti di almeno trenta mesi, non ve lo perdete!!

Benutzer, die diesen Artikel gekauft haben, haben auch gekauft

Franciacorta Brut- Spensierata

Scheda prodotto Tipologia vino: Vino spumante Brut Denominazione: DOCG Franciacorta Formato (Litri): 0,75 l Uvaggio: 100% Chardonnay Temperatura di servizio: 8°-10° Vinificazione e affinamento: Sette diverse parcelle vinificate diversamente, spremitura soffice dei grappoli interi con frazionamento dei mosti. Fermentazione e maturazione avvengono in acciaio, con un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi. Gradazione alcolica: 12,50 %vol
€19,50 inkl. Steuer

Bagnolo 2015 - Podere la Madia

Tipologia vino: Vino rosso fermo Denominazione/Annata: IGT Toscana Rosso 2015 Formato (Litri) 0.750 lt Uvaggio: 100% Sangiovese Temperatura di servizio: 16-18° Vinificazione e affinamento: Fermentazione in acciaio e affinamento in barriques per 12 mesi Gradazione alcolica : 13,5%vol
€15,00 inkl. Steuer

Romagna Sangiovese 2019 - Noelia Ricci

Tipologia vino: Vino rosso fermo Denominazione: DOC Romagna Sangiovese Predappio 2019 Formato (Litri) 0.75 lt Uvaggio: 100% Sangiovese Temperatura di servizio: 14-16° Gradazione alcolica : 13%vol
€12,00 inkl. Steuer

Retromarcia Chianti Cl. 2020 - Monte Bernardi

Tipologia vino: Vino rosso fermo Denominazione/Annata: DOCG Chianti Classico 2020 Formato (Litri) 0.75 lt Uvaggio: 100% Sangiovese Temperatura di servizio: 16-18° Gradazione alcolica : 13,5%vol
€13,40 inkl. Steuer

Trebbiano d'Abruzzo 2021- Valle Reale

Tipologia vino: Vino bianco fermo Denominazione: DOC Trebbiano d'Abruzzo 2021 Formato (Litri) 0.75 lt Uvaggio: 100% Trebbiano d'Abruzzo Temperatura di servizio: 8-10° Gradazione alcolica : 12,5%vol
€15,90 inkl. Steuer

Spedizioni

Viniferi consegna a casa tua entro 48h lavorative.

Costo di spedizione € 5,50 mentre la spedizione è gratuita per ordini superiori a 89 €

 

 

Assistenza clienti

Per parlare con noi in tempo reale,

utilizza la chat online di Viniferi!

Oppure scrivici su What's app al 328/5480672.

Servizio clienti dal Lunedì al Venerdì, h 10-18.

 

Pagamenti sicuri

Con Viniferi puoi pagare in tutta tranquillità!

Scegli la modalità che preferisci:

Paypal, bonifico, carta di credito.

Messaggia su WhatsApp