DOC Recioto di Soave "Tre Colli"- Tessari

I “Tre Colli” che danno nome al vino, sono quelli appartenenti alla famiglia Tessari, dove vengono allevate le viti di garganega da cui è ottenuto il Recioto di Soave. Grappoli accuratamente selezionati di cui vengono scelti esclusivamente i migliori acini da lasciare appassire fino alla fine di febbraio. Quello che ne nasce è un vino vendemmiato a mano, perfetto da abbinare ai dolci da forno o ai formaggi stagionati, ma anche meraviglioso come vino da meditazione.

Al calice si mette in mostra con un colore giallo dorato lievemente ambrato, solare e brillante. Al naso sono intensi i sentori di frutta esotica, seguiti da note di spezie dolci e da ricordi di mandorla e di frutta secca. In bocca è vellutato e armonico, avvolgente e dolce ma anche sapido e fresco. Ottima la lunghezza, elegante ed equilibrata la chiusura. 

Scheda prodotto

Siamo a Brognoligo di Monteforte d'Alpone, provincia di Verona. E' una storia che parte dal lontano 1933, quella dei Tessari con il nonno Antonio. Il percorso della cantina inizia da un piccolo posto denominato "La Caneva", scavato a mano col piccone e con pochi attrezzi. In questa piccola cantina lavorava Antonio, promuovendo la passione che era già nel sangue di tutti i "Grisela", soprannome della famiglia Tessari.

Il figlio di Antonio, di nome Aldo e sua nuora Bianca, seguirono le sue orme facendo crescere la cantina e trasmisero con enormi sacrifici la passione per la Garganega alla terza generazione, quella odierna, rappresentata dai figli Antonio, Germano e Cornelia.

I tre giovani hanno raccolto l'eredità della tradizione di una produzione familiare portando oggi il vino Tessari a essere conosciuto in tutti i continenti, promuovendo l'amore per la terra nel mondo.