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DESSERT

 

Tra i vini da dessert, Viniferi ha inserito delle proposte veramente intriganti con una selezione di vini passiti da tutta Italia, di altissima qualità, cui i vignaioli dedicano attentissimi metodi di lavorazione nel rispetto della tradizione e del territorio. Tra le nostre proposte troverete un ice-wine da uve Prié Blanc, ma anche i classici passiti quali i Recioto dal Veneto, vini leggendari come il Picolit friulano, il Passito di Pantelleria. Lunghissime lavorazioni, così come lunghissimi tempi di attesa per l'affinamento di questi preziosi nettari, definiscono alcuni tra i migliori vini dolci del panorama italiano. Per accompagnarvi a un fine pasto di grande raffinatezza, o per i vostri momenti di meditazione.

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Calido Moscato Rosso Passito -La Costa

Scheda prodotto Tipologia vino: Vino passito Denominazione: IGT Terre Lariane 2020 Formato (Litri): 0.375 lt Uvaggio: 100% Moscato Rosso Temperatura di servizio: 6-8° o 14-16° Vinificazione e affinamento: Pressatura e fermentazione si svolgono a temperature molto basse, affinamento in piccole botti di rovere per circa otto mesi; Gradazione alcolica: 13,5%vol
€20,00 IVA incl.

Fontemazza - Mazzeschi

Tipologia vino: Bianco passito Denominazione/Annata: IGP Toscana Passito 2010 Formato (Litri): 0.375 lt Uvaggio: 50% Malvasia Toscana, 50% Trebbiano Temperatura di servizio: 18°-20° Vinificazione e affinamento: I grappoli vengono posti ad appassire fino a Natale, in seguito diraspati e pigiati; il mosto fermenta poi col lievito madre, in caratelli di rovere da 70 litri per almeno quattro anni; Gradazione alcolica: 17%vol
€23,00 IVA incl.

Mueggen Passito di Pantelleria 2013 - Salvatore Murana

Tipologia vino: Vino passito 2013 Denominazione: DOC Passito di Pantelleria Formato (Litri) 0,5 lt Uvaggio: 100% Zibibbo Temperatura di servizio: 12°-14° Gradazione alcolica : 14,5%vol
€32,00 IVA incl.

Spess vino passito - Cascina Gentile

Scheda prodotto Tipologia vino Vino passito Formato (Litri): 0.375 lt Uvaggio: Cortese 100% Temperatura di servizio: 16°-18° Vinificazione e affinamento: Diraspatura e pigiatura soffice, avvio della fermentazione con le bucce, segue la pressatura dopo pochi giorni e la fermentazione prosegue in botti di rovere non tostate; affinamento per almeno dodici mesi in barrique, assenza di chiarifiche e filtrazioni; Gradazione alcolica : 14,5%vol
€19,90 IVA incl.

Vento del Mare Moscato d'Asti 2021 - 499 vini

Tipologia vino: Vino bianco fermo Denominazione: DOCG Moscato d'asti 2021 Formato (Litri) 0.75 lt Uvaggio: 100% Moscato Temperatura di servizio: 8-10° Gradazione alcolica : 5,5%vol
€13,00 IVA incl.

Recioto della Valpolicella 2017- Montenigo

Tipologia vino: Vino passito Denominazione/Annata: DOCG Recioto della Valpolicella 2017 Formato (Litri): 0.375 lt Uvaggio: Corvina e Rondinella Temperatura di servizio: 15°-18° Vinificazione e affinamento: Lenta fermentazione spontanea, che termina con l'affinamento nelle piccole botti, riposa trenta mesi in legno prima di passare all'imbottigliamento. Gradazione alcolica: 15,5%vol
€31,90 IVA incl.

Innamorato Albana di Romagna 2013- Podere Morini

Tipologia vino: Vino passito Denominazione: DOCG Albana di Romagna Passito 2013 Formato (Litri): 0.500 lt Uvaggio: 100% Albana Temperatura di servizio: 6-8° o 14-16° Gradazione alcolica : 14%vol
€19,90 IVA incl.

Picolit - Marco Sara

Tipologia vino: Vino passito Denominazione: Friuli Colli Orientali DOCG Picolit 2018 Formato (Litri) 0.50 lt Uvaggio: Picolit 100% Temperatura di servizio: 12-14° Gradazione alcolica : 13%vol
€34,50 IVA incl.

Sciacchetrà 2009 - Terenzuola

Tipologia vino: Vino passito Denominazione/Annata: DOC Cinque terre Sciacchetrà 2009 Formato (Litri): 0.375 lt Uvaggio: Vermentino, Bosco, Albarola Temperatura di servizio: 12° Gradazione alcolica : 14%vol
€61,00 IVA incl.

Martina Rosso 2013 - Zidarich

Zidarich
€32,00 IVA incl.

Moscato Passito al governo di Saracena- Feudo S.Severino

Tipologia vino: Vino ambrato dolce Denominazione/Annata:Moscato passito 2012 Formato (Litri) 0.375 lt Uvaggio: Malvasia, Guarnaccia, Odoraca, Moscato Temperatura di servizio: 16-18° Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice. Vinificazione separata dall'uva moscato appassita. Gradazione alcolica: 16%vol
€33,00 IVA incl.

Recioto della Valpolicella- I Vigneti di Ettore

Tipologia vino: Vino passito Denominazione/Annata:DOCG Recioto della Valpolicella Classico 2017 Formato (Litri) 0.500 lt Uvaggio: 40% corvinone, 33% corvina, 15% rondinella, 10% croatina; Temperatura di servizio: 14°-16° Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea, selezione di lieviti indigeni. Gradazione alcolica: 13,5%vol
€32,00 IVA incl.
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