Tramonti Rosso 2017 - Tenuta S.Francesco

Profondo e austero, il rosso Tramonti è un vino dal colore rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile. Al naso si apre complesso e ricco di note di frutta nera matura, mora, frutti di bosco, note floreali di viola mammola, speziatura di tabacco, anice stellato e potente balsamicità. Intrigante e affascinante, al gusto si rivela di grande corpo, con una freschezza che smorza l'alcolicità percepita e una discreta sapidità. Persistente, dalle note profonde e misteriose. Perfetto con spiedini misti di maiale, salvia, pane e peperoni.

In un giorno ormai lontano del 2004, quattro viticoltori di Tramonti, con alle spalle quattro generazioni di avi vignaioli proprio in questo bellissimo angolo della costiera amalfitana, hanno deciso di sfidare se stessi e riporre tutto il loro sapere nel progetto di Tenuta San Francesco. Azienda biologica certificata, Tenuta San Francesco è un patrimonio dell'umanità. Qui si lavora da instancabili eroi su terrazzamenti antichi e irti, su cui sorgono vigneti di vigne anche centenarie frutto della fatica e del duro di avi generosi, convinti protettori di questo territorio. La filosofia green sposa inoltre l'impegno al mantenimento di vigneti secolari prefillossera con varietà autoctone, come tintore, piedirosso oltre all'aglianico per i rossi. Per i bianchi biancazita, biancatenera, pepella e ginestra. Meravigliosi i vigneti secolari incastonati nel sistema di allevamento a tendone, questa cantina e i suoi vini sono perfetti interpeti della bellezza e del gusto del territorio che li ha generati.