Tipologia vino: Vino rosso fermo
Regione: Veneto (Italia)
Denominazione/Annata: DOCG Amarone della Valpolicella 2017
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: Corvina e Rondinella
Temperatura di servizio: 18°
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea, le lavorazioni in cantina puntano alla massima estrazione possibile per ottenere un vino concentrato. Fermentazione malolattica è spontanea. L'affinamento avviene per almeno 36 mesi in botticcelle di rovere. Nessuna filtrazione.
Gradazione alcolica: 16,5%vol
Contiene Solfiti
Weinart: Rotwein
Region: Piemont
Bezeichnung: DOCG Barolo del Comune di La Morra
Jahrgang: 2018
Ausbau: Reifung in Stahl und danach im Holz für 20 Monate
Flaschengrösse: 0,75 l
Rebsorte: Nebbiolo
Temperatur: 14°-16°
Alkoholgehalt: 14%
Weinpaarung: Wildfleisch, Braten
Tipologia vino: Vino rosso fermo
Regione: Piemonte (Italia)
Denominazione: DOCG Barolo 2017
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Vinificazione e affinamento: Vinificazione in acciaio e affinamento in botte per 24 mesi
Temperatura di servizio: 14-16°
Gradazione alcolica: 14%vol
Contiene Solfiti
Tipologia vino: Vino rosso fermo
Denominazione/Annata: DOCG Brunello di Montalcino 2018
Regione:Toscana
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso
Temperatura di servizio: 16-18°
Vinificazione e affinamento: fermentazione con lieviti indigeni, lunga macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 23°C per 30 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia di 15 e 20 hl per almeno 30 mesi;
Affinamento: in bottiglia per un periodo non inferiore agli 8 mesi;
Gradazione alcolica: 14%vol
Contiene solfiti
Tipologia vino: Vino rosso fermo
Regione: Toscana
Denominazione/Annata: DOCG Chianti Classico
Riserva 2019
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: 95% Sangiovese, 5% Colorino
Temperatura di servizio: 16-18°
Vinificazione e affinamento: Fermentazione e macerazione in vasche di cemento, su lieviti autoctoni per trenta giorni. Affinamento in botti grandi di rovere per almeno 24 mesi, affinamento finale di 6 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13,5%vol
Contiene solfiti
Weinart: Rotwein
Region: Venetien
Bezeichnung: DOCG Amarone della Valpolicella
Jahrgang: 2015
Ausbau: Nach der Ernte , werden die Trauben trocknen gelassen. Nachher beginnen die Trauben eine lange Gärung mit einem Kontakt mit den Schalen; der Wein verbringt eine Periode von 24 Monate in Eicherfässern für den Weinausbau;
Flascehngrösse: 0,75 l
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Temperatur: 16°-18°
Alkoholgehalt: 16%
Weinpaarung: Wildfleisch und gereifte Käse
Ferruccio Carlotto
Tipologia vino Vino rosso fermo
Regione: Alto Adige (Italia)
Denominazione/Annata DOC Alto Adige Lagrein Riserva 2018
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio Lagrein 100%
Temperatura di servizio 16°-18°
Vinificazione e affinamento: La fermentazione alcolica si svolge in modo spontaneo sui lieviti indigeni, l'affinamento avviene in botte grande e barrique per dodici mesi.
Gradazione alcolica:13,5%vol
Contiene Solfiti