Lèmme Lèmme 2018 - Buondonno

Buondonno Vini

Tipologia vino: Vino rosso fermo
Denominazione/Annata: IGT Toscana Rosso 2018
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: Sangiovese,Canaiolo,Malvasia nera,Colorino
Temperatura di servizio: 16°-18°
Gradazione alcolica: 13%vol

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Hersteller: Buondonno

€26,00 inkl. Steuer

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Per presentare questo vino, non possiamo prescindere da spiegarne il nome. Nel parlar toscano di sfumatura arcaica , fare un qualcosa "Lèmme Lèmme" significa farlo piano piano.

Ecco dunque da dove arriva il nome di quello che personalmente riteniamo essere un capolavoro della viticoltura. "Lemme Lemme" perchè le vigne hanno minimo 75 anni, piano piano perchè occorre minimo un anno di tempo di attesa prima di estrarre il vino dai vasi vinari in ceramica.

Dal colore rosso rubino dai riflessi granati, arriva al naso un vero tripudio di sentori. Dalla frutta al fiore, dal minerale all'etereo fino allo speziato. Ti invita al primo sorso di grande struttura e persistenza, una prosecuzione coerente rispetto al primo impatto olfattivo.

Apritelo un'ora prima di mangiare primi o secondi di carne, accompagnatelo a formaggi stagionati..ma fatelo "Lèmme Lèmme"!

Scheda prodotto

Tipologia vino	Vino rosso fermo
Denominazione/Annata	IGT Toscana Rosso 2018
Formato (Litri)	0.75 lt
Uvaggio	Sangiovese,Canaiolo,Malvasia nera,Colorino
Temperatura di servizio	16-18°
Vinificazione e affinamento	Una volta vendemmiate le uve e Ottobre, si attende la spontanea fermentazione. Si vinifica in tini di ceramica.
Gradazione alcolica	13%vol

Azienda Agricola Buondonno

Gabriele Buondonno e Valeria Sodano acquistano nel 1988 questo meraviglioso podere in una piccola località sulle colline del Chianti Classico. Già, ma quale zona del Chianti Classico? In questo caso siamo nella zona di Castellina in Chianti. Il vino prodotto in questa microarea può essere definito un "Chianti di montagna", vi sono infatti vigneti posti sino a 600mt slm. In questa zona troviamo prodotti caratterizzati da grande freschezza, immediatezza e piacevolezza di beva. Stiamo parlando di un' azienda vinicola con certificazione biologica, dotata delle migliori attrezzature per la fermentazione e per l'affinamento che hanno portato la proprietà ad ottenere la "Tripla A" (Agricoltori, Artigiani, Artisti). Questo riconoscimento si ottiene solamente effettuando ogni lavorazione, sia in vigna sia in cantina, nel pieno rispetto della natura circostante.

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