Prosecco Extradry- Biancavigna

Siamo a Conegliano, in provincia di Treviso.

E' una storia di lungo corso quella della cantina Bancavigna. Si inizia nel lontano 1903 quando il nonno paterno Genesio, forte della propria esperienza imprenditoriale come direttore della latteria di paese, acquista i primi vigneti, tra le quali una a San Gallo.

Fu il figlio, e parliamo degli anni '50, ad acquistare altri vigneti nella storica zona di produzione del Conegliano Valdobbiadene. Inizialmente non c'erano le condizioni per avviare una produzione con imbottigliamento e le uve venivano date alla cooperativa sociale locale o vendute a cantine limitrofe. Il terzo membro della generazione, Enrico, incentra i propri studi nel campo dell'Enologia e della Viticoltura diventando enologo nel 1984. In questi anni, si continuò con la produzione e la sola vendita di uve. Fu nei primi anni del nuovo millennio che nacque il progetto "Biancavigna". Ad oggi sono circa 30 gli ettari vitati che, grazie al supporto delle più avanzate tecnologie di cantina, danno vita a vini di alto livello qualitativo che sono recensiti nelle migliori guide di settore.