Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut- Biancavigna

Quello che vi consigliamo di fare prima di acquistare un prosecco, è controllare la dicitura riportata in etichetta. Stiamo parlando del grado zuccherino e qui sotto li elenchiamo dal più secco al più dolce :

- Pas Dosé: Meno di 3 grammi di zucchero per litro 

- Extra Brut: Secco, impercettibile residuo zuccherino

- Brut: Fresco e fruttato,basso residuo zuccherino, ideale per crostacei e preparati di pesce in generale.

- Extra Dry: Fresco e amabile, ideale per gli aperitivi a buffet

- Dry: Ideale a fine pasto, perfetto per abbinamenti con pasticceria secca. 

- Demi Sec/ Dolce: Vino da dessert.

Il prosecco che andiamo a proporre nasce da uve Glera in purezza. Si presenta al calice con un colore giallo paglierino con riflessi verdi sull'unghia con un perlage di grana fine e persistente, si apre al naso con leggere note di mela verde e frutta a polpa bianca, il tutto impreziosito da un tocco minerale. Al palato è di corpo leggero e delicato con un assaggio votato a una grande freschezza che lo rende veramente irresistibile.

Pasta al sugo di verdure, formaggi freschi e salmone affumicato vi ringrazieranno per l'ottimo accompagnamento che vorrete offrigli.