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Nero d'Avola Siccagno 2017- Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti

Tipologia vino: Vino rosso fermo
Denominazione/Annata: IGT Terre Siciliane 2017
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: 100% Nero d'Avola
Temperatura di servizio: 16°-18°
Gradazione alcolica: 13%vol
Produttore: Arianna Occhipinti
€27,00 IVA incl.

 

Siamo in Sicilia,a Vittoria in provincia di Ragusa. Il Nero d'Avola prende il nome di "Siccagno", perchè proviene appunto da quell'uva concentratissima che viene definita "Siccagna". La veste di scuro rosso rubino porta con se respiri di ribes e di mora, subito raggiunti da decise e delineate note di tabacco e liquirizia.

Caldo e avvolgente al palato, elegantissimo. Per fortuna il setoso tannino ci difende da una graffiata di acidità notevole, non fastidiosa però!

Avete le spezie in casa? Curcuma, Zafferano, Zenzero, Chiodi di Garofano. Ecco, usatele o procuratevele perchè serviranno a prendere per mano la speziatura di questo vino per arrivare ala fine del pasto in modo equilibrato. 

 

 

 

Scheda prodotto

 

Tipologia vino Vino rosso fermo
Denominazione/Annata IGT Terre Siciliane 2017
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio 100% Nero d'Avola
Temperatura di servizio 16-18°
Vinificazione e affinamento Fermentazione con lieviti indigeni e 22 mesi di affinamento in botte grande.
Gradazione alcolica  13%vol
 
 
Arianna Occhipinti è una vera e propria "Wonder Woman" della viticoltura italiana, una donna del vino che ha fatto dell'amore per la propria terra una filosofia produttiva. Passa da Milano la sua storia, con una Laurea in Viticoltura ed Enologia. Subito di ritorno in Sicilia acquista il primo ettaro di vigneto prorio ai piedi dei monti Iblei, vicino a Vittoria. Dal 2004 ad oggi gli ettari vitati sono diventati ben 22.
La produzione è portata avante in modo orgogliosamente tradizionalista e chiaramente a certificazione biologica, ne conseguono trattamenti dove si usano solamente rame e zolfo, sovescio sui filari e utilizzo di soli lieviti indigeni.
I suoi vini sono "di territorio", autentici e, conseguentemente, conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.

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