Podere Morini

Siamo a San Biagio Faenza, provincia di Ravenna.

Competenza, esperienza e sensibilità di tutto lo staff tecnico nell’aderire e condividere il progetto di Alessandro Morini, sono state le ragioni che hanno determinato la crescita e l’affermazione costante della qualità dei vini. Ogni giorno la vita dell’azienda scorre operosa intorno ai grappoli, ancora in divenire, ed accanto al vino che evolve. Con cura e con autentica dedizione le uve vengono infatti accarezzate da gesti antichi e moderni scandendo il tempo di un anno di intenso lavoro.

Solo l’uva migliore, coltivata negli appezzamenti più vocati dei poderi all'interno della proprietà – Cà Donati e Gesuita – viene vinificata attraverso l’uso di tecnologie rispettose dell’integrità delle uve, mosti e vini. La guida "Vini buoni d'Italia" ha assegnato alla cantina il riconoscimento di realtà "Ecofriendly", Alessandro Morini, infatti, da anni lavora per minimizzare l’impatto ambientale delle coltivazioni tramite diverse azioni: con l’inerbimento dei terreni evita il dilavamento e l’erosione degli stessi eliminando il rischio di smottamenti e limitando al massimo il passaggio di mezzi meccanici con sensibile riduzione di emissioni di gas di scarico nell’atmosfera.

Una grande realtà vinicola totalmente in linea con la filosofia di Viniferi.