Roero Roccapalea 2019 - Tibaldi

Prezioso e nobile fin dal colore, il Roero Tibaldi si annuncia subito un gran vino grazie al suo colore rosso rubino limpido, dai riflessi granati. E' la sua complessità a renderlo elegante e intrigante. Al naso sono le note fruttate a emergere con vivacità: piccoli frutti rossi maturi, fragoline di bosco, lamponi, note speziate di pepe rosa e note floreali di rosa rossa e violetta. Vellutato al palato, di buona alcolicità, è la trama tannica così ben integrata a rendere ancora più elegante questo Nebbiolo in purezza, capace ancora di lunga evoluzione grazie alla buona freschezza che lo definisce. Nel bicchiere si apre gradualmente a tante sfumature e note terziarie, note tostate sofisticate, per questo ve lo consigliamo in abbinamento a un fantastico piatto di Gnocchi al Castelmagno!

Con Tibaldi siamo nelle meravigliosa zona del Roero, la parte nord orientale della provincia di Cuneo, in Piemonte. Si tratta del territorio compreso fra Alba e la riva sinistra del fiume Tanaro, un ambiente molto particolare per la grande varietà di paesaggi che vedono l'alternanza di boschi e dolci colline, segnate da vigne e bellissimi frutteti. Il paesaggio è inoltre caratterizzato dalla presenza delle cosiddette Rocche, ovvero di rilievi scoscesi che tagliano il territorio da sud-ovest a nord-est; in questo peculiare contesto, riconoscibile e unico, entrato a fare parte dal 2014 del Patrimonio Mondiale Unesco si sviluppa una storia viticola eccezionale, millenaria, di cui fa parte da sempre anche la famiglia Tibaldi. Oggi alla guida di questa azienda agricola situata presso il borgo medioevale di Pocapaglia, ci sono due giovani donne, Monica e Daniela, due sorelle intraprendenti e unite, complici affiatate di una storia famiiare che ha lasciato loro in eredità la preziosa esperienza dei propri avi: padre, nonno e bisnonno hanno dato il via a una produzione vitivinicola tutta rivolta alla vigna, per la vendita e l'autoconsumo, per poi nel tempo puntare ad una sempre crescente qualità capace di raccontare tradizioni e territorio. Con l'aiuto di papà Stefano e nonno Tunin, ci si dedica con meticolosa premura a ogni vite, conducendo il vigneto col principio del minimo intervento e con vendemmie interamente manuali. Il risultato sono vini genuini, tipici, territoriali, in cui raggiungono l'eccellenza i vitigni bianchi dell'Arneis e della Favorita, ma anche i rossi, Barbera e Nebbiolo.