Spertino

L'azienda agricola Luigi Spertino è una storica cantina artigianale del territorio del Monferrato, nell'astigiano. Capire un vino artigianale signifca capire le modalità di lavoro, la passione, l'attaccamento,la manualità e la competenza del modo di fare vino di Luigi Spertino, ormai novantenne, e di suo figlio Mauro. Tutto è svolto in modo rigorosamente manuale durante la vendemmia, minimo l'intervento in cantina, per puntare alla diretta espressione di vitigni territoriali del Monferrato: la Barbera, il Cortese, il Grignolino soprattutto, un tempo il vino per le grandi occasioni, che anche grazie a viticoltori come Luigi Spertino resta un grande classico intramontabile.