Tenuta di Castellaro

Quello della Tenuta di Castellaro è enologicamente un progetto ambizioso portato avanti in un ambiente che definire magico è forse troppo poco.

Lipari è un luogo incontaminato, reso complesso dalle naturali avversità note per la continua attività vulcanica ancora ben presente.

La cantina è riuscita perfettamente a recuperare una parte di territorio che fu abbandonata nel tempo, stiamo parlando della Piana di Castellaro. Posta a circa 350 metri sul livello del mare e sorretta dalle Cave di Caolino, è il luogo della realizzazione di un sogno alimentato dalla passione che da vita a un'eccellenza unica. Ci sono 20 ettari di vigna coltivata a alberello che fa nascere vini ricercati, narratori di storie di mare, di vento, di terra e di sole.