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Moscato Passito al governo di Saracena- Feudo S.Severino

Tipologia vino: Vino ambrato dolce
Denominazione/Annata:Moscato passito 2012
Formato (Litri) 0.375 lt
Uvaggio: Malvasia, Guarnaccia, Odoraca, Moscato
Temperatura di servizio: 16-18°
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice. Vinificazione separata dall'uva moscato appassita.
Gradazione alcolica: 16%vol
Produttore: Feudo S.Severino
€33,00 IVA incl.

Viniferi è arrivato nel parco nazionale del Pollino, luogo magico situato a cavallo di Basilicata e Calabria e si tratta del parco nazionale più grande d'Italia!

Il vino che vi proponiamo ha un'importante storia alle proprie spalle; Sulla tavola dei Pontefici romani, nel secolo XVI, troviamo il “Moscato di Saracena”, molto richiesto e gradito, che il Cardinal Sirleto faceva spedire per nave da Scalea e che a pieno titolo entrò a far parte dell’enoteca pontificia. Il Moscato di Saracena è un vino sopravvisuto grazie a tradizioni familiari e racconta di una storia più che centenaria della tradizione della Magna Grecia, territorio dove nasce.

La vinificazione soffice di Guarnaccia e Malvasia si accompagna e concilia con il moscato raccolto anzitempo e lasciato appassire, con premura e pazienza, per conferire quei tratti di colore, aroma e gusto che rendono questo moscato unico. Si presenta ambrato e brillante,caratteristico al naso e intenso con la fragranza tipica del Moscato. Sentori di miele, fichi secchi e frutta esotica accompagnano il finale molto suadentemente.



 

 

Scheda prodotto

 

Tipologia vino Vino ambrato dolce
Denominazione/Annata Moscato passito 
Formato (Litri) 0.375 lt
Uvaggio Malvasia, Guarnaccia, Odoraca, Moscato
Temperatura di servizio 18°
Vinificazione e affinamento Pressatura soffice. Vinificazione separata dall'uva moscato appassita.
Gradazione alcolica  16%vol


 
Il Feudo del Sanseverino si trova a Saracena, in Calabria, all'interno del meraviglioso Parco Nazionale del Pollino.In questo paradiso del Sud si trovano vitigni esclusivamente autoctoni, conservati intatti anche da un mancato sviluppo del territorio e sono il gaglioppo (chiamato dagli anziani aglianico e/o lacrima), la guarnaccia, la malvasia e il moscato. Fondata da Maurizio e Roberto Bisconte nel 1999, la piccola azienda agricola produce vini autentici e dalla chiara impronta territoriale. I vigneti dal suolo calcareo sono collocati a circa 250-300 metri sul livello del mare e sono coltivati esclusivamente con varietà autoctone come il lacrima nera, la guarnaccia bianca, la malvasia, l'odoraca e il moscato di Saracena. La valorizzazione di questi vitigni tipici e del territorio è alla base della filosofia aziendale, che coniuga passione e tradizione sia in vigna che in cantina, ottenendo vinificazioni artigianali lente, accurate e molto particolari.

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