Rossese di Dolceacqua Barbadirame 2018 - Maixei

 

Con il Rossese di Dolceacqua arriviamo in Liguria, in provincia di Imperia.

Un vino molto particolare che si presenta con un color rosso rubino con riflessi granati. Al naso spiccano i profumi di viola e fiori secchi. Aspettando una manciata di secondi inizia ad evolversi sprigionando ricordi di erbe aromatiche e di liquirizia. Al palato è un'avvolgente sensazione di morbidezza, con tannini ben levigati e un interessante retrogusto amaricante.

Questo vino chiama ad alta voce la cacciagione, di pelo e di piuma. Ottimo con sughi di buona untuosità.

 

 

 

Scheda prodotto

 

Siamo a Taggia, provincia di Imperia. Di fronte a noi il mare, alle nostre spalle le montagne dell'Appennino.

Un clima mite, influenzato dai venti marini e dalle correnti montane, ideale per la crescita della Vite. Uno spazio di terra strettissimo ed in pendenza rende necessario l'uso dei "Maixei", termine dialettale ligure che identifica quei muretti a secco che sostengono le parcelle di terra destinate alla coltivazione. Come potrete immaginare si tratta di una viticoltura difficile, complicata, a tratti scoraggiante. Questa tipologia di vini prende il nome di "Vini estremi" o "Eroici" e sono figli della fatica, del sudore e della laboriosità dell'uomo. Sono vigneti a strapiombo sul mare in minuscoli fazzoletti di terra strappati alla montagna, sono aree estremamente impervie dal punto di vista geografico. Vale la pena fare una visita tra la Val Nervia e la Valle Crosia, scoprirete un territorio ricco di storia e di passione e assaggerete quello che Andrea Doria elesse come vino festivo per la sua flotta: Il Rossese di Dolceacqua.