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E' Iss 2017 - Tenuta San Francesco

Tipologia vino: Vino rosso fermo
Denominazione: IGT Campania Rosso 2017
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: Tintore di Tramonti pre-fillossera 100%
Temperatura di servizio: 16°-18°
Gradazione alcolica : 13,5%vol
Produttore: Tenuta San Francesco
€31,90 IVA incl.

 

Prodotto da vigne pre-fillossera ultracentenarie dall'età compresa tra 150 e 300 anni, questo vino è un vero testimone del passato e della tradizione vitiviniola campana. E' un vino incline a lungo invecchiamento, grazie al suo temperamento selvaggio e irruente, determinato soprattutto dall'apporto del Tintore, un vitigno autoctono che trasferisce al vino un tannio morbido ed elegante. E' Iss è un vino intenso, dal colore rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso si presenta ricco di note di sottobosco, note affumicate e di tostatura intensa, non è un vino ruffiano e gentile ma di carattere, austero. Al gusto è molto piacevole, l'intensità alcolica e il profilo gusto-olfattivo sono ben integrate da una trama tannica nobile, scorrevole e con un leggero e piacevolissimo finale amaricante. Un buon abbinamento è il piccione arrosto, 

 

 

 

   

Scheda prodotto

Tipologia vino Vino rosso fermo
Denominazione IGT Campania Rosso 2017
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio Tintore di Tramonti pre-fillossera 100%
Temperatura di servizio 16°-18°
Vinificazione e affinamento La fermentazione alcolica avviene in acciaio, mentre l'affinamento si svolge in botte da 25 hl per un periodo di 18-24 mesi, infine un affinamento ulteriore di sei mesi in bottiglia;
Gradazione alcolica   13,5%vol

 

In un giorno ormai lontano del 2004, quattro viticoltori di Tramonti, con alle spalle quattro generazioni di avi vignaioli proprio in questo bellissimo angolo della costiera amalfitana, hanno deciso di sfidare se stessi e riporre tutto il loro sapere nel progetto di Tenuta San Francesco. Azienda biologica certificata, Tenuta San Francesco è un patrimonio dell'umanità. Qui si lavora da instancabili eroi su terrazzamenti antichi e irti, su cui sorgono vigneti di vigne anche centenarie frutto della fatica e del duro di avi generosi, convinti protettori di questo territorio. La filosofia green sposa inoltre l'impegno al mantenimento di vigneti secolari prefillossera con varietà autoctone, come tintore, piedirosso oltre all'aglianico per i rossi. Per i bianchi biancazita, biancatenera, pepella e ginestra. Meravigliosi i vigneti secolari incastonati nel sistema di allevamento a tendone, questa cantina e i suoi vini sono perfetti interpeti della bellezza e del gusto del territorio che li ha generati.

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