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Refosco dal peduncolo rosso 2018- Marco Sara

Tipologia vino: Vino rosso fermo
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOCG Refosco dal Peduncolo Rosso 2018
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: Refosco dal Peduncolo Rosso
Temperatura di servizio: 8-10°
Gradazione alcolica : 13,5%vol
Hersteller: Marco Sara
Lieferdatum: 1-2 days
€16,80 inkl. Steuer

 

"El Re", così lo chiamano in Friuli Venezia Giulia. Si tratta del re dei vini rossi friulani e all'interno della denominazione Colli Orientali del Friuli si trova nel suo habitat naturale per esprimersi al meglio. Grande intensità all'olfatto e al gusto, note di frutta nera e frutti di bosco, marasca, sentori erbacei che segnalano una importante freschezza ben percebile anche all'assaggio, insieme alla diffusa trama tannica, talvolta il finale è lievemente amaricante. Accompagna bene i piatti della cucina tradizionale regionale, ma in generale è ottimo in abbinamento a carni decise e succulente, cucinate con intensità di aromi e spezie.

 

Scheda prodotto

Tipologia vino Vino rosso fermo
Denominazione Friuli Colli Orientali DOCG Refosco dal Peduncolo Rosso 2018
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio Refosco dal Peduncolo Rosso
Temperatura di servizio 8-10°
Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene sui lieviti indigeni in barrique di secondo passaggio. L'affinamento avviene sempre in barrique di secondo passaggio per circa 12 mesi.

Gradazione alcolica   13,5%vol
 
   

 

 

Incastonato come una gemma d'altri tempi all'interno della denominazione Friuli Colli Orientali, il lavoro di Marco Sara ormai da anni si concentra su una viticoltura di elevata qualità e territorialità. Suo merito preziosissimo è quello di avere recuperato e portato a nuova vita la produzione di vino passito da uve Picolit, un vitigno autoctono e molto antico, dalle bassissime rese produttivite ma molto ricercato sulle tavole delle corti reali del Settecento. Il lavoro vitivinicolo ha qui assunto un valore culturale notevole per tutta la Regione e il suo patrimonio enologico, che beneficia oltretutto di una struttura unica dal punto di vista geomorfologico: il suolo a nord-est della Regione è chiamato Ponca o Flysch di Còrmons. Qui la vite è naturalmente limitata nel suo sviluppo vegetativo a favore della concentrazione di sostanze estrattive nei grappoli, grazie all'alternanza nel suolo fra strati di marna permeabile e arenaria impenetrabile. Questo è l'elemento chiave, insieme alle caratteristiche microclimatiche e al competente intervento umano, per la produzione di vini di alta espressività territoriale: Friulano, Ribolla Gialla, Verduzzo, Schioppettino dal Peduncolo Rosso e Refosco.

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