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Pa' Ro bianco- Buccia Nera

Tipologia vino: Vino bianco macerato
Regione: Toscana (Italia)
Denominazione/Annata: IGT Toscana Bianco
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: Trebbiano 50% Grechetto 50%
Temperatura di servizio: 12°
Vinificazione e affinamento: Le uve diraspate restano in macerazione sulle bucce per tutto il tempo della fermentazione, per quattro settimane. La fermentazione alcolica avviene interamente in botti di acciaio a temperatura controllata.
Gradazione alcolica: 14,5%vol
Contiene solfiti
Produttore: Buccia Nera
€18,00 IVA incl.

Meraviglioso questo bianco macerato, da uve Trebbiano e Grechetto. Il colore è un bellissimo giallo ambrato, di grande consistenza al calice. Al naso, si apre generoso di sfumature di frutta gialla macerata, in particolare pesca e albicocca. Una lieve balsamicità accompagna sentori di miele, note erbacee e note aromatiche di timo. Al palato è equilibrato grazie a morbidezza e discreta sapidità. Un finale lievemente ammandorlato conferisce struttura e ne evidenzia la persistenza. Buona alcolicità arrotonda il gusto, mentre la presenza del tannino asciuga il palato. Fine intenso e armonico. Da provare in abbinamento a una degustazione di formaggi erborinati.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

Scheda prodotto

 

 

Tipologia vino Vino bianco macerato
Denominazione/Annata IGT Toscana Bianco
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio Trebbiano 50% Grechetto 50%
Temperatura di servizio 12°
Vinificazione e affinamento Le uve diraspate restano in macerazione sulle bucce per tutto il tempo della fermentazione, per quattro settimane. La fermentazione alcolica avviene interamente in botti di acciaio a temperatura controllata.
Gradazione alcolica  14,5%vol


 

 

 

 

 

Una stradina di campagna irta e boscosa, da cui si gode un meraviglioso paesaggio sulla città di Arezzo e sulle colline circostanti, ci conduce ad un gioiello della produzione enologica toscana: Buccia Nera. Si tratta di una storica azienda agricola a conduzione familiare, che prende il nome da un avo delle attuali proprietarie della cantina, così chiamato per la pelle scura. La vocazione agricola è dagli Anni Settanta attenta ad un indirizzo biologico e sostenibile, divenuto ufficiale nel 2002 sia per la produzione di vino che per quella di olio extra vergine di oliva. La qualità è altissima e conta oggi una preziosa linea di vini naturali, ottenuti da diversi vitigni presenti nella tenuta di circa 50 ettari, anche per motivi sperimentali. Il territorio da cui nascono i vini di Buccia Nera, presenta delle diveristà di caratteristiche, con una comunanza di tratti riguardo alla presenza di scheletro e in minima parte di calcare, oltre alla decisa escursione termica tra il giorno e la notte. Questo spinge verso vini molto concentrati, carichi di personalità e corredo aromatico e organolettico di grande espressività. Il paesaggio e la bellezza dell'agriturismo, gestito da tre giovani sorelle col prezioso aiuto della madre, fa il resto e rende questa azienda agricola una testimonianza di grane amore e passione per il racconto del proprio territorio. Un'impresa femminile carica di memoria per ciò che ha ereditato dalla propria storia familiare e che sta guardando con fiducia e volontà di innovazione al proprio futuro!

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