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Amarone Valpolicella 2017 - Montenigo

Tipologia vino: Vino rosso fermo
Regione: Veneto (Italia)
Denominazione/Annata: DOCG Amarone della Valpolicella 2017
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: Corvina e Rondinella
Temperatura di servizio: 18°
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea, le lavorazioni in cantina puntano alla massima estrazione possibile per ottenere un vino concentrato. Fermentazione malolattica è spontanea. L'affinamento avviene per almeno 36 mesi in botticcelle di rovere. Nessuna filtrazione.
Gradazione alcolica: 16,5%vol
Contiene Solfiti
Produttore: MONTENIGO
€57,00 IVA incl.

 

Intrigante e regale, questo Amarone della Valpolicella è un piccolo capolavoro di gusto e bellezza! Gran bel colore rosso rubino intenso e impenetrabile, la fitta trama del colore è una prima suggestione che conquista e spinge alla scoperta di tutte le sfumature gusto-olfattive: dal naso opulento e carico di note fruttate di mora di gelso, alla rosa rossa appassita, si arriva con gradualità a eleganti note speziate di chiodo di garofano e pepe nero; notevoli accenni tostati di caffé sono evidenziati da una complessiva balsamicità che fa da regista al corredo aromatico di questo grande vino. Al gusto, è pieno, corposo, caldo e intenso. La setosità accompagna un sorso rotondo, che non manca di freschezza e buona mineralità. Il tannino nobile aumenta la percezione della freschezza e conferisce equilibrio a un vino destinato a lunga vita! Finissimo, si ricorda al palato per lunghi e lunghi secondi, conquistando la persistenza tipica dei grandi vini! Non potremmo che consigliarvi un abbinamento con un piccione alla Rossini con ciliegie sciroppate!

 

 

 

 

 

Tipologia vino Vino rosso fermo
Denominazione/Annata DOCG Amarone della Valpolicella 2017
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio Corvina e Rondinella 
Temperatura di servizio 18°
Vinificazione e affinamento Fermentazione spontanea, le lavorazioni in cantina puntano alla massima estrazione possibile per ottenere un vino concentrato. Fermentazione malolattica è spontanea. L'affinamento avviene per almeno 36  mesi in botticcelle di rovere. Nessuna filtrazione. 
Gradazione alcolica  16,5%vol

 

 

 

 

 

Siamo nel magico territorio della Valpolicella, ai piedi del Castello di Montorio e a pochi chilometri dalla romantica Verona. Tra dolci e verdi colline, in un paesaggio tutto coltivato a vigneti e oliveti, Montenigo si dedica con passione alla valorizzazione del territorio attraverso la produzione di vini, ottenuti secondo il disciplinare di Vinnatur, rigorosamente naturali e con un minimo contenuto di solfiti; eccellente anche la produzione di olio extra vergine di oliva. L'obiettivo di questa cantina a conduzione familiare è il racconto più fedele possibile di una Valpolicella genuina, in cui è la territorialità dei classici vitigni a emergere forte e qualitativa nei vini. La selezione manuale delle uve e l'attenta applicazione dei metodi tradizionali di un tempo per la cura del vigneto hanno condotto alla produzione di grandi vini, un autentico racconto del territorio che può nascere con sacrificio e passione!

Specifiche di prodotto
Tipo
 
Etichetta del prodotto
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