Tipologia vino: Vino rosso fermo
Regione: Veneto (Italia)
Denominazione/Annata: DOCG Amarone della Valpolicella 2017
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: Corvina e Rondinella
Temperatura di servizio: 18°
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea, le lavorazioni in cantina puntano alla massima estrazione possibile per ottenere un vino concentrato. Fermentazione malolattica è spontanea. L'affinamento avviene per almeno 36 mesi in botticcelle di rovere. Nessuna filtrazione.
Gradazione alcolica: 16,5%vol
Contiene Solfiti
Scheda prodotto
Tipologia vino: Vino rosso fermo
Regione: Piemonte (Italia)
Denominazione: DOCG Barolo 2018
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Temperatura di servizio: 14-16°
Vinificazione e affinamento: Fermentazione alcolica avviene per circa 12-14 giorni, affinamento di circa 20 mesi in botti da 25 HL e 52 HL; dopo un primo affinamento in legno, il vino sosta qualche mese in cemento prima di essere imbottigliato.
Gradazione alcolica: 14%vol
Contiene Solfiti
Tipologia vino: Vino rosso fermo
Regione: Piemonte (Italia)
Denominazione: DOCG Barolo 2017
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 100% Nebbiolo
Vinificazione e affinamento: Vinificazione in acciaio e affinamento in botte per 24 mesi
Temperatura di servizio: 14-16°
Gradazione alcolica: 14%vol
Contiene Solfiti
Tipologia vino: Vino rosso fermo
Denominazione/Annata: DOCG Brunello di Montalcino 2018
Regione:Toscana
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso
Temperatura di servizio: 16-18°
Vinificazione e affinamento: fermentazione con lieviti indigeni, lunga macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 23°C per 30 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia di 15 e 20 hl per almeno 30 mesi;
Affinamento: in bottiglia per un periodo non inferiore agli 8 mesi;
Gradazione alcolica: 14%vol
Contiene solfiti
Scheda prodotto
Tipologia vino: Vino Spumante Metodo Classico
Regione: Lombardia, Moniga del Garda (BS)
Denominazione: Metodo Classico VSQ
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
Temperatura di servizio: 8°-10°
Vinificazione e affinamento: Pressatura soffice delle uve intere e fermentazione alcolica, a temperatura controllata, il 35% del mosto fermenta ed evolve in piccole botti di rovere bianco da 228 litri, per circa 8 mesi;
Gradazione alcolica: 12,50%vol
Contiene solfiti
Scheda prodotto
Tipologia vino: Vino spumante
Denominazione: Vino Spumante di qualità Dosaggio Zero
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: Fiano 100%
Temperatura di servizio: 8°-10°
Vinificazione e affinamento: La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata, fermentazione malolattica completamente svolta, remuage e degorgement completamente manuali;
Gradazione alcolica: 14%vol
Tipologia vino: Vino passito bianco
Regione: Veneto (Italia)
Denominazione/Annata: IGT Passito bianco del Veneto 2018
Formato (Litri): 0.375 lt
Uvaggio: Garganega
Temperatura di servizio: 18°
Vinificazione e affinamento: Il lungo appassimento delle uve usate comporta una perdita di peso di oltre il cinquanta per cento del peso iniziale, ne consegue una naturale concentrazione degli zuccheri. Il mosto ottenuto dopo la pressatura fermenta spontaneamente in piccole botticelle di rovere.
La lenta fermentazione andrà con il corso dei mesi a fermarsi lasciando al vino il caratteristico residuo zuccherino. Il vino prosegue la sua maturazione in legno per almeno venti mesi per poi essere imbottigliato.
Gradazione alcolica: 14,5%vol
Contiene Solfiti