Roero Arneis Riserva Bricco delle Passere 2019 - Tibaldi

L'Arneis Riserva Bricco delle Passere è un vero ambasciatore del territorio del Roero e nasce all'interno del Cru da cui prende il nome, il vigneto esposto a nord ovest dell'azienda agricola Tibaldi e denominato Bricco delle Passere. Il terreno da cui è originato è ricco di sabbia, grazie alla presenza delle cosiddette Rocche, ovvero rilievi scoscesi che spaccano il suolo creando delle profonde insenature. Questo fattore, tipico del territorio roerino, lo rende un vino delicato e raffinato, nonostante la struttura accentuata dalla maturazione sui lieviti. Bellissimo il colore giallo paglierino intenso, arricchito da cenni fruttati e floreali. Inconsueta la lieve balsamicità che lo caratterizza. Al palato, è sapido ma anche di buona morbidezza, raggiungendo un equilibrio complessivo e una finezza che lo incoronano la punta di diamante della produzione Tibaldi! Assolutamente da provare su una pasta al tonno fresco in rosso!

Con Tibaldi siamo nelle meravigliosa zona del Roero, la parte nord orientale della provincia di Cuneo, in Piemonte. Si tratta del territorio compreso fra Alba e la riva sinistra del fiume Tanaro, un ambiente molto particolare per la grande varietà di paesaggi che vedono l'alternanza di boschi e dolci colline, segnate da vigne e bellissimi frutteti. Il paesaggio è inoltre caratterizzato dalla presenza delle cosiddette Rocche, ovvero di rilievi scoscesi che tagliano il territorio da sud-ovest a nord-est; in questo peculiare contesto, riconoscibile e unico, entrato a fare parte dal 2014 del Patrimonio Mondiale Unesco si sviluppa una storia viticola eccezionale, millenaria, di cui fa parte da sempre anche la famiglia Tibaldi. Oggi alla guida di questa azienda agricola situata presso il borgo medioevale di Pocapaglia, ci sono due giovani donne, Monica e Daniela, due sorelle intraprendenti e unite, complici affiatate di una storia famiiare che ha lasciato loro in eredità la preziosa esperienza dei propri avi: padre, nonno e bisnonno hanno dato il via a una produzione vitivinicola tutta rivolta alla vigna, per la vendita e l'autoconsumo, per poi nel tempo puntare ad una sempre crescente qualità capace di raccontare tradizioni e territorio. Con l'aiuto di papà Stefano e nonno Tunin, ci si dedica con meticolosa premura a ogni vite, conducendo il vigneto col principio del minimo intervento e con vendemmie interamente manuali. Il risultato sono vini genuini, tipici, territoriali, in cui raggiungono l'eccellenza i vitigni bianchi dell'Arneis e della Favorita, ma anche i rossi, Barbera e Nebbiolo.