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Spumante Rosé Metodo Classico Brut- Pojer & Sandri

Tipologia vino: Vino Spumante Rosato
Regione: Trentino - Italia
Denominazione: Metodo Classico Brut Rosé
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Temperatura di servizio: 8°-10°
Vinificazione e affinamento: La fermentazione avviene in piccoli fusti di rovere, con permanenza di almeno sei mesi sui propri lieviti. Il vino subisce una rimescolatura settimanale con il c.d. effetto della clessidra. Durante la primavera, si svolge la rifermentazione in bottiglia. La sboccatura si effettua a non meno di 18/24 mesi di permanenza sui lieviti.
Gradazione alcolica : 12,5%
Contiene Solfiti
Imbottigliato all'origine da Azienda Agricola Pojer e Sandri, San Michele all'Adige, Faedo (TN)
Produttore: Pojer & Sandri
Data di spedizione: 1-2 days
€22,50 IVA incl.

Un classico meravigliosamente realizzato questo Brut Rosé Metodo Classico della cantina Pojer & Sandri: il colore è suggestivo e romantico, un rosa antico, tenue. Dal perlage fine e persistente, annuncia la sua raffinatezza già alla vista, deliziando l'olfatto con dovizia di note fruttate e floreali: la rosa bianca, piccoli frutti rossi di montagna, come le fragoline di bosco, freschi sentori fruttati di mela. Note di pasticceria fresca, crosta di pane appena sfornato accentuano lo stile leggiadro e piacevolissimo. Al palato infine, risulta croccante e fresco, di grande finezza e buona persistenza. Un vero gioiellino perfetto per un aperitivo o come entreé per un delicato antipasto a base di crudo di pesce.

 

 

 


 

Tipologia vino Vino Spumante Rosato 
Denominazione Metodo Classico Brut Rosé
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio

50% Chardonnay, 50% Pinot Nero

Temperatura di servizio 8°-10°
Vinificazione e affinamento La fermentazione avviene in piccoli fusti di rovere, con permanenza di almeno sei mesi sui propri lieviti. Il vino subisce una rimescolatura settimanale con il c.d. effetto della clessidra. Durante la primavera, si svolge la rifermentazione in bottiglia. La sboccatura si effettua a non meno di 18/24 mesi di permanenza sui lieviti.
Gradazione alcolica   12,5%

 

Pojer & Sandri non è solo una grande realtà vitivinicola, è la realizzazione del sogno di due ricercatori e sperimentatori che nel 1975 hanno creduto nell'idea di rinnovare e valorizzare un territorio grazie ad una loro originalissima interpretazione. Il loro grande merito sta nell'aver vinificato alcune varietà autoctone trentine come la Nosiola, il Müller Thurgau con un stile nuovo, moderno..ogni vino nasce da attenta cura e rispetto del territorio, i cui naturali cicli sono assecondati per mantenere intatto quell'equilibrio ecosistemico di cui Pojer & Sandri sono sensibili custodi.

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