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Brunello di Montalcino 2018- Castello Tricerchi

Tipologia vino: Vino rosso fermo
Denominazione/Annata: DOCG Brunello di Montalcino 2018
Regione:Toscana
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso
Temperatura di servizio: 16-18°
Vinificazione e affinamento: fermentazione con lieviti indigeni, lunga macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 23°C per 30 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia di 15 e 20 hl per almeno 30 mesi;
Affinamento: in bottiglia per un periodo non inferiore agli 8 mesi;
Gradazione alcolica: 14%vol
Contiene solfiti
Produttore: Castello Tricerchi
€50,00 IVA incl.

Colore rosso rubino inteso, il Brunello di Montalcino di Castello Tricerchi, annata 2018 è un vino intenso e strutturato, elegante e impotante. Si apre regale e raffinato al naso, ampio e complesso, indubbiamente fine: note di rosa rossa, note di ciliegia sotto spirito, piccoli frutti rossi ancora vividi, note di spezie dal sapore deciso come i chiodi di garofano, ma soprattutto la tostatura gioca un ruolo di primo piano: accenni di tabacco e cioccolato impreziosiscono l'olfatto che si compone di mille diverse sfumature complementari. Al gusto, intrigante la trama tannica nobile che rapprensenta la vera spina dorsale di questo vino, insieme alla freschezza e a appena accennata morbidezza che si "intravede". Persistenza e intensità gusto olfattiva giocano un ruolo determinante per coronare un gioiello perfetto in abbinamento a grandi piatti della tradizione, come la guancia di manzo in dolceforte.

 

Tipologia vino Vino rosso fermo
Denominazione/Annata DOCG Brunello di Montalcino 2018
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio 100% Sangiovese Grosso
Temperatura di servizio 16°-18°
Vinificazione e affinamento Fermentazione con lieviti indigeni, lunga macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 23°C per 30 giorni. Invecchiamento in botti di rovere di Slavonia di 15 e 20 hl per almeno 30 mesi;
Gradazione alcolica  14%vol



 

 

 

 

 

 

 

Con Castello Tricerchi il nostro viaggio enologico arriva a Montalcino, precisamente sul versante Nord del territorio della denominazione. Qui la magia della storia e dell'arte si sposa con la dedizione alla viticoltura, per un connubio sinceramente memorabile. La bellezza e l'imponenza architettonica di Castello Tricerchi fanno da cornice maestosa ai tredici ettari di vigneti, a conduzione biologica ed esclusivamente coltivati a Sangiovese Grosso, da cui si ottengono in particolare Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino e Brunello di Montalcino Riserva. Perfetta tecnicamente la struttura architettonica per la conservazione dei vini, che avviene nelle cantine del castello e che un tempo erano prigioni. Storia, suggestione e un'importante investitura religiosa, grazie alla presenza della reliquia del velo della Vergine, conservato nella Cappella all'interno della tenuta e formalmente riconosciuta con antica bolla papale, danno lustro e forza narrativa ai vini che si contraddistinguono per un'attenzione zelante ad ogni aspetto della produzione. Le uve vengono selezionate manualmente, fermentate con lieviti indigeni e processi di lunga macerazione. L'affinamento segue la tradizione, il vino riposa infatti in grandi botti di rovere di Slavonia, conferendo un caratttere spiccatamente territoriale al vino. La struttura dei suoli e l'ambiente pedocliamatico infine, elementi decisivi, garantiscono uve sane e di grande potenziale: in primis per la decisa escursione termica che concentra gli aromi e conferisce al tempo stesso freschezza, nonché lunga capacità evolutiva e complessità. Argille calcaree e sabbia caratterizzano la struttura dei suoli, che garantiscono un apporto fondamentale in termini rispettivamente di eleganza organolettica e finezza espressiva: Castello Tricerchi ha saputo negli anni coniugare bellezza storico-artisitca con sapienza tecnica per giungere al risultato per nulla scontato di celebrare la propria lunga storia di protagonismo territoriale insieme a una ribalta spiccatamente enologica! 

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