Conte Gastone Amarone della Valpolicella 2015 - Massimago

L' Amarone della cantina Massimago entra di diritto nel novero dei grandi rossi italiani. Il "Conte Gastone" è un rosso che nasce dal connubio di tre uve mitiche come la Corvina, il Corvinone e la Rondinella che affondano le proprie radici in terreni argillosi e calcarei. Si tratta di grappoli che, una volta raccolti, vengono fatti appassire per tre mesi per poi venire macerate a freddo. La fase finale di affinamento è di circa 24 mesi mesi tra tonneau e barrique.

Un vino cal color rosso rubino intenso con riflessi granati, al naso è colmo di note di fruta secca e in retro olfazione ben presenti sono le spezie come il pepe o i chiodi di garofano.Un vino che al palato si fa generoso, vellutato e armonico con una decisa vena sapida. Un'eccellenza italiana da provare e da bere in tutta la tranquillità di una cena serale composta da cibi di struttura, preferibilmente a base di carne rossa o di qualunque preparato in umido. 

Siamo a Mezzane di sotto, in provincia di Verona.

Massimago deriva da "Maximum Agium", dal latino "Massimo benessere". E' una realtà incastonata in una delle zone più nascoste della Valpolicella.

Si tratta di una realtà a conduzione femminile, portata avanti da Camilla Rossi Chauvenet che ha saputo rinnovarla e rilanciarla con grande determinazione. I vigneti si estendono per 12 ettari nella valpolicella orientale su terreni calcareo-argillosi che permettono alle uve Corvina, Corvinone e Rondinella di esprimersi al meglio in tutte le loro potenzialità. Questa cantina guidata con inconfondibile tocco femminile, si distingue per un lavoro di eccellenza fatto di poche bottiglie, di creatività come si nota dalla ricercatezza delle etichette e di rispetto per la natura circostante. Un dono da proteggere e da valorizzare.