Kotzner 2019 - Armin Kobler

Intenso e alcolico questo vino rosato di Armin Kobler da uve Merlot in purezza: vi sorprenderà una struttura alcolica che lo avvicina più ad un rosso che a un rosato. Eppure oltre al bel colore rosso rubino scarico e limpido, al naso ci troviamo davvero di fronte ai classici sentori rossi del Merlot: note fruttate di uva spina, di frutta rossa sotto spirito come ciliegia, marasca, ribes e altri piccoli frutti rossi di montagna. Non mancano note vegetali che danno freschezza, note speziate di bacche di ginepro, una lieve mineralità. Al gusto, il vino è intenso e caldo, discretamente morbido, ma bilanciato da freschezza decisa e buona mineralità. Persistente di piccoli frutti rossi freschi. Delizioso ma non esile! Bene come aperitivo ma anche in abbinamento a una zuppa di pesce alla livornese.

Innamoratissimo del proprio lavoro, Armin Kobler, insieme alla moglie Monica, è assorbito dalla cura attenta e premurosa della vigna, che conduce secondo il metodo della lotta integrata al fine di ottenere uve di altissima qualità, sane, prive di invasivi interventi umani e sostanze chimiche. Da quando ha deciso di seguire personalmente la vinificazione delle proprie uve dal 2006, la cura vigneto è diventata la sua priorità: ha conservato le vecchie vigne risalenti al lavoro di suo padre, piantandone di nuove con altri vitigni autoctoni. A Magré, estremità meridionale del Sud Tirolo, dove si trovano le loro vigne, i coniugi dispongono di due areali con terreni dalle caratteristiche diverse, in cui la vendemmia è svolta manualmente. Con questo approccio alla viticoltura, Armin è riuscito nell'intento di produrre vini che concretamente rispecchiano il territorio, la varietà e l'annata di produzione. Se scegliete di provarli, sarà l'Alto Adige che sceglierete, senza mezzi termini!