Vignammare 2019 - Barraco

Tipologia vino: Vino bianco fermo
Denominazione/Annata: IGT Terre Siciliane 2019
Regione:Sicilia
Formato (Litri) 0.750 lt
Uvaggio: 100% Grillo
Temperatura di servizio: 16-18°
Gradazione alcolica : 11,5%vol
Contiene solfiti

Si tratta della prima recensione per questo prodotto

Produttore: Barraco

€26,70 IVA incl.

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Siamo a Marsala, sullo scorcio di mare che guarda la Spagna, in provincia di Trapani. Il nome di questo vino ci dice già dove si trova la vigna, a mare appunto!

La posizione ci fa pensare proprio quello che andiamo a riscontrare da un punto di vista organolettico.

Di colore giallo paglierino, sprigiona un buquet di base salmastra con note floreali e agrumate. Freschezza e delicata sapidità fanno da sfondo a un vero e proprio tuffo nel mare di Sicilia, sensazione di mare che ritroverete in bocca a fine sorso.

Da abbinare con del pesce, senza dubbio. Ottimo con legumi e verdure o anche aperitivi leggeri.

Scheda prodotto

Tipologia vino	Vino bianco fermo
Denominazione/Annata	IGT Terre Siciliane 2019
Formato (Litri)	0.750 lt
Uvaggio	100% Grillo
Temperatura di servizio	16-18°
Vinificazione e affinamento	Fermentazione spontanea di 48 ore sulle bucce e affinamento di 6 mesi in acciaio.
Gradazione alcolica	11,5%vol

Dietro a un grande vignaiolo c'è sempre un padre anch'esso grande vignaiolo. Abbiamo una cantina dall'artigianale concezione, garantita dal controllo quasi totale di Nino Barraco dal punto di vista agronomico ed enologico. Come ci racconta, la sua idea non è quella di raggiungere la perfezione organolettica bensì di raggiungere una riconoscibile personalità, fatta anche di evidenti dissonanze che la rendono unica nel suo genere. L'avventura di questo vignaiolo inizia nel 2004, quasi 17 anni di attenti studi e faticose vendemmie al fine di proporre cinque varietà autoctone nella loro massima espressione territoriale, di chiara ispirazione contadina di un tempo che fu.

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