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Chianti Classico Riserva 2018 - Monte Bernardi

Tipologia vino: Vino rosso fermo
Denominazione/Annata: DOCG Chianti Classico Riserva 2018
Formato (Litri): 0.75 lt
Uvaggio: 95% Sangiovese, 5% Colorino
Temperatura di servizio: 16-18°
Vinificazione e affinamento: Fermentazione e macerazione in vasche di cemento, su lieviti autoctoni per trenta giorni. Affinamento in botti grandi di rovere per almeno 24 mesi, affinamento finale di 6 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13,5%vol
Produttore: Monte Bernardi
€19,00 IVA incl.

 

 

Il Chianti Classico Riserva Monte Bernardi è ottenuto da un blendi di uve Sangiovese con un piccolo apporto di Colorino (5%). In questo caso, i vigneti hanno un'età di circa 40 anni, definiti da un terreno misto di galestro e alberese che conferiscono finezza ed eleganza al vino: il colore è un bellissimo rosso rubino intenso, limpido e poco penetrabile. Al naso, colpiscono le note di frutta nera di mora di gelso, mirtilli e speziatura intensa, pepe nero e chiodi di garofano. Importante la balsamicità e gli accenni agli aromi terziari che graduamente si amplificano alla degustazione: un vino ampio al naso, fine, tipico e territoriale che si conferma al gusto in tutta la sua dirompente eleganza: la freschezza ben presente risulta ingentilita da una discreta morbidezza, mentre la trama del vino si definisce attraverso un tannino nobile vellutato, la vera spina dorsale di una struttura intensa e ancora ben viva. Qui è doveroso un abbinamento col Peposo dell'Impruneta..

  

 

 

 

 

 

 

Tipologia vino Vino rosso fermo
Denominazione/Annata DOCG Chianti Classico Riserva 2018
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio 95% Sangiovese, 5% Colorino
Temperatura di servizio 16-18°
Vinificazione e affinamento Fermentazione e macerazione in vasche di cemento, su lieviti autoctoni per trenta giorni. Affinamento in botti grandi di rovere per almeno 24 mesi, affinamento finale di 6 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica  13,5%vol
 

 

 

 

 

 

Monte Bernardi si trova a Panzano in Chianti, una delle zone che rappresentano la classicità del prezioso e storico territorio del Chianti Classico. E' grazie all'enologo Michael Schmelzer, che ha acquistato la proprietà nel 2003, se oggi questa cantina riesce a esprimere un equilibrio fra tradizione e innovazione tale da raggiungere le vette qualitative della denominazione! I vigneti sono posizionati inoltre nella parte meridionale del comune di Panzano in Chianti, quella impervia collina che collega Castellina in Chianti a Panzano stesso. Questa zona è riconosciuta come un vero e proprio Cru del Chianti Classico, perchè si assommano un serie di caratteristiche pedoclimatiche che rendono questo terroir un vero unicum: l'altitudine medie dei 10 ettari di vigneto complessivo è di 350 metri s.l.m., circondati da boschi, con un'esposizione verso Sud rivolta verso il fiume Pesa, che funge da termoregolatore apportando freschezza e ventilazione; la presenza della fitta vegetazione boschiva tutta intorno aumenta l'escursione termica fra giorno e notte. Meraviglioso infine lo scenario naturalistico che si presenta ai nostri occhi sui tornanti della strada del Chianti! Una vera oasi, abitata da un attento custode del territorio, che pur essendo arrivato in Toscana da straniero, si è perdutamente innamorato di una storia secolare e ha deciso, con stile e discrezione, di ricreare le migliori condizioni possibili per produrre dei vini puliti, equilibrati ma fortemente territoriali. Biologica e biodinamica, tutta la produzione di Monte Bernardi è rivolta ad un Chianti Classico di "vecchio stile", ovvero dal carattere spiccatamente fresco, struttura media e sorso persistente! Naturalmente, i risultati non si sono fatti attendere..
 
 
 
 

 

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