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Radice Lambrusco di Sorbara - Paltrinieri

Scheda prodotto

Tipologia vino: Vino rosato frizzante
Denominazione: DOC Lambrusco di Sorbara
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 100% Lambrusco di Sorbara
Temperatura di servizio: 6°-8°
Vinificazione e affinamento: Fermentazione e affinamento in acciaio.
Gradazione alcolica: 11%vol
Produttore: Paltrinieri
€11,00 IVA incl.

Il "Radice" è la versione in rosa dell'altro prodotto di casa Paltrinieri, "L'Eclisse".

Anche questo ottenuto da uve Lambrusco di Sorbara, si tratta di un vino rifermentato in bottiglia con lieviti indigeni.

E' un vino estremamente territoriale in grado di esprimersi al meglio con cibi freschi come la mozzarella o torte salate con uova e verdure, ottimo anche come aperitivo.

Calice color rosa tenue di grande luminosita ed eleganza nel perlage, naso che ricorda la violetta e i frutti di bosco con lievi rimandi agrumati. Sensazioni che invitano all'assaggio ripetuto, un palato che si apre secco e corposo con una buona freschezza e spiccata sapidità. Un ottimo prodotto.

 

   

Scheda prodotto

Tipologia vino Vino rosato frizzante
Denominazione DOC Lambrusco di Sorbara
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio 100% Lambrusco di Sorbara 
Temperatura di servizio 6°-8°
Vinificazione e affinamento Fermentazione e affinamento in acciaio.
Gradazione alcolica   11%vol
 
   

 

Siamo a metà degli anni '20 del secolo passato, quando un chimico farmaceutico di nome Achille Paltrinieri fece costruire la prima parte dell'omonima cantina situata a Sorbara, frazione in provincia di Modena.

Da sempre impegnata nella produzione del Lambrusco di Sorbara, la produzione è totalmente a conduzione familiare. L'espansione della cantina si deve al figlio di Achille, Gianfranco. I vigneti della vinicola si estendono in un unico appezzamento di circa 15 ettari e si trovano tra i fiumi Secchia e Panaro e vengono vinificate uve esclusivamente di proprietà.

Tra i filari e la cantina c'è un connubio di rispetto di antiche tradizioni e moderne tecnologie e si opera scrupolosamente all'interno di un contesto rispettoso delle normative di tutela ambientale e di garanzia per la salute del consumatore finale.

Le bottiglie con impresso il nome di Paltrinieri rappresentno una garanzia di emozione al palato e la certezza di rendere questo territorio inferiore a nessun'altro per la produzione vinicola.

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