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ReAn Toscana rosato frizzante - Niccolò Lari

Tipologia vino:Vino rosato frizzante col fondo
Regione: Toscana (Italia)
Denominazione: IGT Toscana rosato 2019
Formato (Litri):0.750 lt
Uvaggio: 100% Sangiovese
Vinificazione e affinamento: la fermentazione del mosto avviene spontaneamente senza aggiunta di lieviti selezionati, in vasche di acciaio. In un secondo momento il mosto viene imbottigliato per la seconda fermentazione. L'affinamento avviene in bottiglia.
Temperatura di servizio: 6-8°
Gradazione alcolica :13%vol
Contiene Solfiti
Produttore: Niccolò Lari
€13,50 IVA incl.

 

Delicato alla vista per il bel colore rosa tenue, questo vino frizzante ottenuto da uve Sangiovese è un perfetto vino da aperitivo, da bere da solo, oppure in abbinamento a una tartina al salmone, condita con formaggio fresco, burro ed erba cipollina fresca! Oppure a un ottimo fritto di mare con gamberetti, calamari e totani..La bollicina è fine e persistente, accarezza il palato con un piglio raffinato, lasciando ricordi di piccoli frutti rossi, come le fragoline di bosco e l'arancia sanguinella, che ritroviamo anche ad un primo "assaggio" al naso. Fine ed equilibrato, si rivela persistente e vivido, fresco. Si lascia finire, molto velocemente! Un vino perfetto per un ritrovo conviviale, un incontro fra amici, i nostri migliori momenti di leggerezza.

 

 

 

Scheda prodotto 

 

Tipologia vino Vino rosato frizzante col fondo
Denominazione/Annata IGT Toscana rosato 2019
Formato (Litri) 0.750 lt
Uvaggio 100%Sangiovese
Temperatura di servizio 6°-8°
Vinificazione e affinamento La fermentazione del mosto avviene spontaneamente senza aggiunta di lieviti selezionati, in vasche di acciaio. In un secondo momento il mosto viene imbottigliato per la seconda fermentazione. 
Affinamento: In bottiglia
Gradazione alcolica  13%vol
 

 

  

A Malmantile, sulle verdi colline intorno a Firenze, sorge la meravigliosa realtà di Niccolò Lari, vignaiolo amante della sperimentazione, appassionato artefice del proprio destino! Nel 2015, Niccolò abbandona la sua professione di impiegato per immergersi a capofitto nell'universo del vino: è così che innesca una "svolta" personale che lo conduce ad imparare sul campo il mestiere di vignaiolo, con curisotà e tanta abnegazione. Lo zelo, la convinzione per uno stile di produzione naturale, che segue il principio del minimo intervento della chimica nell'intero ciclo produttivo dell'uva e poi del vino, ha dato vita a una ricca espressione territoriale nei suoi vini. Sono infatti le vecchie vigne di Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano e Malvasia ad essere state recuperate dal proprio stato di abbandono per la produzione di vini a denominazione IGT, in cui è la necessità di sperimentazione di Niccolò a farla da padrone. Magiche le interpretazioni di Trebbiano macerato, pulite, raffinate, instancabili al palato. Non da meno i vini rossi, che esprimono grande equilibrio, piacevolezza, finezza. 

 

 


 

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