Franciacorta Rosé- Faccoli

Tipologia vino: Vino spumante rosato
Regione: Veneto
Denominazione: DOCG Franciacorta
Formato (Litri) 0.75 lt
Uvaggio: 60% Pinot nero, 30% Chardonnay, 10% Pinot bianco
Temperatura di servizio: 8-10°
Gradazione alcolica: 12%vol
Contiene solfiti

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Assolutamente da approfondire la storia di questa cantina, vero e proprio baluardo della produzione del Franciacorta.

L’azienda spumantizza Franciacorta rosè dal 1984; negli ultimi anni il numero di bottiglie prodotte è aumentato, così come la percentuale di pinot nero nell’uvaggio. Le prossime annate riveleranno le reali potenzialità del rosè Faccoli, esaltate dall'intento di unire la finezza e la struttura dell'uvaggio alla potenza del territorio.

Di un bel rosa brillante. Al naso è intenso e fruttato con sentori di piccoli frutti a bacca rossa. Al palato si presenta fresco, di buona struttura e con un finale persistente e gradevolmente fruttato. Abbinare con dei salumi è ottimo, così come con preparazioni di pesce o anche in solitudine durante l'aperitivo

Scheda prodotto

Tipologia vino	Vino spumante rosato
Denominazione	DOCG Franciacorta
Formato (Litri)	0.75 lt
Uvaggio	60% Pinot nero, 30% Chardonnay, 10% Pinot bianco
Temperatura di servizio	8-10°
Vinificazione e affinamento	Pressatura soffice e affinamento in acciaio, presa di spuma in bottiglia come da metodo classico
Gradazione alcolica	12%vol

Siamo a Coccaglio, in provincia di Brescia.

La storia inizia con Bortolo Faccoli, il nonno che era agricoltore sul Lago d'Iseo. Il figlio Lorenzo acquistò una tenuta nel bel mezzo della pianura bresciana con una cascina che addirittura non era ancora servita di luce e acqua. La moglie Maria, però, non era disposta a trasferirsi in un luogo così nebbioso e privo di fondamentali per vivere dignitosamente.

Fù così che capitarono a Coccaglio, sul Monte Orfano: era il 1963, la Franciacorta era agli albori e la viticoltura del tutto in divenire. In quell'anno, sfruttando un vigneto esistente, iniziarono a vinificare vino fermo e a venderlo sfuso in damigiana. Poi, nel corso degli anni '70 la Franciacorta acquisì maggiore identità territoriale e comparvero i primi spumantizzati. Lorenzo allora si soffermò a far due conti e...si rese conto che il valore di una damigiana era lo stesso di 6 bottiglie di Franciacorta. Capì che la cantina, iniziando a spumantizzare sarebbe cresciuta, e non poco!

I tempi erano maturi per il cambiamento generazionale e si deciserodi focalizzarsi solo sulle bollicine.

Una storia di famiglia in movimento, capace di reinventarsi tenendosi al passo coi tempi. Una storia di mutamenti. Una storia di...Franciacorta!

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