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Al Fèu

 

Al Fèu 1915 è un'antichissima azienda agricola della Sicilia Occidentale, situata tra Trapani e Marsala. Qui la famiglia Rizzo, di nobili origini attestate e documentate fin dal XIII secolo, produce vini naturali all'interno di un vigneto complessivo di sette ettari. Si tratta di vigneti storici, di proprietà della famiglia in Contrada Falconeria e Pozzillo, posti ad un'altitudine di circa 250/300 metri sul livello del mare. I terreni argillosi e calcarei esaltano le varietà autoctone di Catarratto e Inzolia, da cui si produce un sontuoso bianco macerato. Per i rossi, è il Syrah a dominare la scena come varietà internazionale, poiché adatta a questo terroir, vicino al mare e caratterizzato da decise escursioni termiche tra giorno e notte. Il lavoro in vigna si concentra tutto sulla grande qualità dell'uva, mentre in cantina si è scelta una filosofia produttiva tutta naturale, secondo i principi di Vin Natur, portando avanti fermentazioni spontanee, senza aggiunta di lieviti selezionati. Non si effettuano inoltre lavorazioni correttive, né si aggiungono additivi, riprendendo un vecchio modo di fare vino, che è quello tradizionalista e contadino di Michele Rizzo, che nel 1915 si trasferì in queste campagne avviando il lavoro viticolo sui primi appezzamenti della tenuta! L'eredità, preziosissima e antica del trisnonno Rizzo, è la preziosa bussola che orienta oggi il lavoro del vignaiolo che, con altrattanta passione e abnegazione, porta avanti questa tradizione enologica. Vini unici e estremamente territoriali, caratterizzati da grande bevibilità e da una struttura delicata da un punto di vista alcolico, obiettivo non semplice da raggiungere in questo territorio.

 

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Catarratto e Zibibbo 2020 - Al Fèu

Tipologia vino: Orange Wine Denominazione/Annata: IGT Terre Siciliane 2020 Formato (Litri): 0,750 l Uvaggio: 80% Catarratto, 20% Zibibbo Vinificazione/Affinamento: Fermentazione spontanea a opera dei lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per oltre 10 giorni e affinamento in acciaio per circa 9 mesi Temperatura di servizio: 12° Gradazione alcolica: 12,5% vol
€15,00 IVA incl.

Syrah 2020 - Al Fèu

Tipologia vino: vino rosso fermo Denominazione/Annata: IGT Terre Siciliane 2020 Formato (Litri): 0,750 l Uvaggio: 100% Syrah Temperatura di servizio: 16°-18° Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea a opera dei lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per oltre 10 giorni e affinamento in acciaio per circa 9 mesi Gradazione alcolica : 12,5%vol
€15,00 IVA incl.
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